Pripravte si doma famózne vanilkové rožteky podľa tradičného receptu.
Toto lahodné pečivo je štandardnou a neoddeliteľnou súčasťou slovenských Vianoc.
Vynikajúci recept na neodolateľné vianočné pečivo z youtube kanála Jana C.
Presne takto robí vanilkové rožky aj moja mama a sú úžasné.
Potrebujeme:
280 g hladkej múky
80 g práškového cukru
80 g mletých vlašských orechov
250 g masla
2 žĺtky
1 ČL vanilkového extraktu, alebo vanilkového lusku, prípadne vanilkového cukru
Postup:
Do hlbokej misy preosejeme múku a práškový cukor.
Pridáme mleté vlašské orechy.
Metličkou premiešame.
Pridáme zmäknuté maslo a žĺtky.
Ďalej pridáme vanilkovú arómu.
Rukou vymiesime cesto.
Cesto zabalíme do potravinovej fólie.
Necháme do druhého dňa uležať v chladničke.
Po vybratí z chladničky cesto ručne rozvaľkáme do rolky na mierne pomúčenej podložke.
Potom kúsok odkrojíme.
Ručne vytvarujeme rožtek.
Rožteky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme cca 12 minút pri teplote 160°C.
Do misky pridáme práškový cukor (podľa potreby môžeme zmiešať s vanilkovým cukrom).
V cukre obalíme hotové teplé rožky (nie horúce).
Rožteky poukladáme na tanier a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá