Ak nemáte veľký hrniec na všetky poháre a nechce sa vám zavárať na 10x, tento nápad bude aj rpe vás tým pravým orechovým. Ja už inak nezaváram roky, nápad som našla na stránke mimibazar.
Potrebujeme:
Poháre, ovocie, cukor a vodu + 1 bal. prípravku na konzervovanie (voliteľné)
1 kg cukru si zmiešame s balíčkom tohto prípravku (čo neminiete, odložíte na ďalšie zaváranie)
Postup:
Ovocie si očistíme a nakrájame na mesiačiky (v prípade malín, jahôd a drobného ovocia samozrejme nekrájame).
Ovocie navrstvíme do čistých pohárov, do každého poháru dáme 3 lyžice cukru (zmiešaného s prípravkom na konzervovanie) a zalejeme vodou. Poháre zavrieme (ja som tiež mala zatláčacie viečka).
Poháre uložíme na plech tak, aby sa nedotýkali a potom vlejeme do plechu 1 liter vody.
Vložíme do studenej rúry na spodnú mriežku, nastavíme teplotu 160 stupňov (dolné tepelné teleso) a necháme vo vnútri zavárať. Trvá to asi 35-40 minút, najdôležitejšie je sledovať, kedy v pohároch vybehnú bublinky. Potom teplotu znížime na 100 stupňov a ešte necháme 10-15 minút (maliny, jahody a mäkké ovocie vyberieme, keď sa objavia bublinky.)
Poháre potom vyberieme necháme vychladnúť, ako klasicky. :-)
zdroj: mimibazar
Dobré médiá