Brokolica, vajíčka, syr a 1 strúčik cesnaku: Škoda, že som tento recept nepoznala skôr – LACNÁ a výborná pochúťka pre celú rodinu!

Veľmi jednoduchý, chutný a zdravý recept na zapekaný zeleninový kastról so syrom.

Pri konzumácii tejto lahôdky úplne zabudnete na mäso.

Fantastický recept na chutnú zapekanú zeleninu so syrom z youtube kanála Jednoduché a chutné s Alexom.

Potrebujeme:

1 brokolicu (500 g)

1 cibuľu

1 mrkvu

1 paradajku

1 papriku

2-3 vajcia

3 PL hladkej múky

soľ

mleté čierne korenie

1 strúčik cesnaku (alebo sušený cesnak)

150 g syra

Postup:

Brokolicu nakrájame na menšie ružičky, vložíme do hrnca.

Nalejeme vodu a osolíme.

Varíme 5 minút.

Ošúpanú cibuľu prekrojíme na polovicu a nakrájame na kocky, vložíme do misky.

Ošúpeme mrkv, nakrájame ju na malé kocky.

Vložíme do samostatnej misky.

Paradajku prekrojíme a nakrájame na kocky, pridáme ju do čistej misky.

Do ďalšej misky pridáme na kocky nakrájanú papriku.

Uvarenú brokolicu preložíme do samostatnej misky.

Pridáme vajcia, rozšľaháme tyčovým mixérom.

Potom do zmesi pridáme múku a zamiešame.

Na panvici zohrejeme olej a do zlatista osmažíme cibuľu.

Pridáme ostatnú zeleninu a premiešame, zeleninovú zmes osolíme.

Ochutíme čiernym korením a sušených cesnakom.

Dôkladne premiešame.

Zapekaciu formu vymastíme rastlinným olejom.

Na spodok nanesieme brokolicovú zmes.

Potom pridáme osmaženú zeleninu.

Na jemnom strúhadle nastrúhame syr.

Posypeme ním vrch zeleninovej zmesi.

Formu vložíme do rúry predhriatej na 180°C.

Pečieme 20 minút.

Po upečení necháme vychladnúť.

Môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod: