Potrebujeme:
250 g masla
200 g bieleho jogurtu
1 vajce
300 g hladkej múky
300 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
pol hrnčeka cukru práškového
štipka soli
1 vanilkový cukor
náplň:
1 puding vanilkový či kokosový
300 ml mlieka
50 g kokosu
lyžička vanilkovej arómy (nie je nutné)
cukor podľa chuti
Postup:
Najprv uvaríme hustý puding z puding. prášku a mlieka, osladíme podľa chuti a vmiešame kokos. Necháme vychladnúť.
Zmäknuté maslo s cukrom vyšľaháme do peny, vmiešame jogurt, vajcia, múku so soľou a práškom do pečiva. Cesto vypracujeme robotom či ručne a hneď spracovávame.
Rozdelíme na dve polovice, každú vyvaľkáme do kruhu s hrúbkou cca 3-4 mm, nakrájame na 16 dielov. Na jeden plech dáme rožteky z jedného kruhu. Na každý diel nanesieme lyžičkou či zdobiacim sáčkom trochu náplne a zarolujeme od širšej strany. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C doružova. Rožteky obalíme v cukre zmiešanom s kokosom.
Dobré médiá