Brilantné koláčiky v tvare kvetov vám rozjasnia deň.
Úžasné nielen na pohľad, vychutnajte si ich v kruhu vašich najbližších.
Jednoduchý a o to úžasnejší recept na jemné tvarohové koláče z youtube.
Potrebujeme:
150 ml vody
150 ml mlieka
2 lyžice kryštálového cukru
15 g čerstvého droždia
1/2 lyžičky soli
2 vajcia
80 ml rastlinného oleja
500 g múky
Na výplň:
300 g tvarohu
1 vajce
3 lyžice kryštálového cukru
1 PL kyslej smotany
Postup:
Do väčšej misky pridáme vodu, mlieko, cukor, nadrobené droždie, soľ, vajcia, olej a všetko spolu dôkladne premiešame.
Potom pridáme múku, zamiešame a rukami vymiesime, kým nám nevznikne hladké cesto.
Cesto v miske prekryjeme fóliou a utierkou a necháme odstáť.
Teraz si pripravíme plnku.
Do ďalšej väčšej misky pridáme tvaroh, vajce, cukor, smotanu a všetko premiešame.
Cesto po nakysnutí vyberieme z misky, položíme na podložku a rozdelíme na dve rovnaké polovice.
Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej podložke do tvaru veľkého kruhu.
Pomocou okrúhlej formy vykrojíme kruhy v ceste (viď video).
Z jedného cesta povykrajujeme 3 väčšie kruhy a 18 menších.
Menšie kruhy vykrojeného cesta navrstvíme cez seba do tvaru okvetných listov na hrdle pohára (viď video).
Pohár pretočíme a zatlačíme na väčší kruh cesta, cesto v strede rozvinieme a pridáme tvarohovú zmes.
Takto vytvorené „kvety“ poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, ponatierame bielkom, do stredu pridáme štipku maku a dáme piecť na 20-25 minút pri teplote 200°C.
Dozlatista upečené jemné koláčiky môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá