Zázvor sa pridáva ako pochutina do mnohých jedál.
Má špecifickú chuť, aj vôňu a okrem toho, obsahuje aj veľa užitočných látok.
Tie z neho môžete vyťažiť rôznymi spôsobmi.
Podľa tohto videa z youtube kanála Lekovite Biljke ho stačí takto uvariť vo vode a vypiť!
Zaujímavé fakty o zázvore
Závor je liečivý koreň, ktorý pochádza z južnej Ázie.
Dnes sa pestuje už v mnohých krajinách nielen pre jeho chuť a arómu, ale aj pre jeho liečivé vlastnosti.
Aktívnou zložkou zázvoru je gingerol. Vďaka nemu má zázvor korenistú chuť.
Pripisujú sa mu protizápalové a antioxidačné vlastnosti, môže pôsobiť analgeticky a antibakteriálne.
Obsahuje vitamín C, B a minerálne látky horčík, vápnik a mangán.
Čaj z čerstvého zázvoru
Okrem toho, že má tento čaj príjemnú chuť, prináša množstvo benefitov.
Pripisujú sa mu povzbudzujúce účinky, no zároveň môže pôsobiť upokojujúco v stresových situáciách.
Jeho chuť je jemne pikantná a je to úplne iná chuť, ako keď si len zalejete čajové vrecúško.
V chladných dňoch príjemne zahreje, pozitívne vplýva na krvný obeh a v minulosti sa používal aj na zmiernenie nevoľnosti pri žalúdočných ťažkostiach.
Existujú názory, že tento čaj stimuluje imunitný systém a môže byť výbornou prevenciou proti prechladnutiu.
Pri prvých príznakoch prechladnutia si pripravte tento čaj s medom a citrónom. Mali by ste pocítiť úľavu.
Zázvorový čaj sa odporúča aj po tréningu, pretože má pozitívny vplyv na regeneráciu organizmu.
Potrebujeme:
koreň zázvoru veľkosti palca
1 šálku vody
Postup:
Zázvor si ošúpeme, nakrájame na tenké plátky a vložíme do hrnca.
Zalejeme šálkou vody, postavíme na sporák a privediem do varu.
Varíme asi 5 – 10 minút na miernom ohreve.
Potom odstavíme, prikryjeme pokrievkou.
Necháme chvíľu lúhovať.
Precedíme do šálky cez sitko, môžeme ochutiť citrónom a medom.
Pijeme 1 – 2 šálky denne alebo podľa potreby, kedykoľvek počas dňa.
Upozornenie:
Názory na užívanie zázvoru v tehotenstve sú rozporuplné, preto sa pred použitím poraďte so svojim lekárom.
Veľa zdravia!
Video návod:
Dobré médiá