Úplne fantastické cuketové placky s náplňou: Recept od tetušky z našej dediny!

Naozaj som už vyskúšala hádam všetky recepty na cuketové placky, ale tento je eňo-ňuňo. Cukety je v komore už poriadne hŕba, ale pokiaľ ide o túto dobrotu, pokojne by sme ju jedli aj každý deň!

Potrebujeme:

1 väčšiu cuketu

2 vajcia

1 zemiak

1-2 strúčiky cesnaku

50 g strúhaného syra

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Hladkú múku 2-3 alebo lyžice podľa potreby

Soľ, korenie, štipku pálivej papriky

Náplň:

Kyslá smotana

Syr v črievku

Strúčik cesnaku

Strúhaný syr

Zelená cibuľka nasekaná nadrbno

Soľ, korenie podľa chuti

Postup:

Cuketu ošúpeme (ak je mladá nemusíme), nastrúhame a osolíme – necháme pár minút vypotiť a potom zlejeme šťavu. Pridáme strúhaný zemiak, syr, pretlačený cesnak, vajcia a múku tak, aby nám vznikla konzistencia cesta. (do cesta môžete pridať aj strúhaný zeler alebo mrkvu, nebojte sa experimentovať, tieto placky sa nedajú pokaziť).

Z cesta dávkujeme na panvicu menšie placky, ktoré vyprážame z oboch strán dozlatista.

Z cuketový placiek odstránime servítkou prebytočnú mastnotu. Na tanier dáme polovicu placiek a natrieme omáčkou zo smotany, syrov (strúhaného aj taveného) cibuľky a cesnaku. Prikryjeme zvyšnými plackami a môžeme podávať. Je to dobrota!

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

obr: ok

Témy:


Pridajte svoj komentár