Mäta pieporná je trváca rastlina, ktorá rastie v pomerne veľkých oblastiach Európy, USA a ďalších krajín.
Mäta je korenisto-aromatická rastlina, ktorú človek poznal a používa už pred naším letopočtom. Botanici rozlišujú mnoho druhov tejto rastliny. V starovekom Grécku a Ríme bola mäta rešpektovaná a spájaná s božskými vlastnosťami.
Keďže zlepšovala ovzdušie v obytných priestoroch, a tak sa ňou zvykla potierať podlaha a ruky a tvár sa umývali mätovou vodou. Osviežuje myseľ, a tak vznešení ľudia, vedci nosili na hlavách mätové vence.
V starovekej aj stredovekej lekárskej literatúre je možné nájsť informácie o tom, že mäta bola považovaná za liečivú rastlinu.
Odporúčala sa pre tých, ktorí majú bolesti hlavy, vnútorné krvácanie, ako sedatívum, na posilnenie žalúdka, zlepšenie trávenia, na povzbudenie chuti do jedla, zmiernenie škytavky a ďalšie.
V Rusku sa mäta tradične varí a pije v prípade srdcových chorôb, nervových porúch, asténie.
Táto rastlina má príjemnú vôňu. Mäta kvitne v júli až septembri. Plody sú vzácne.
Mäta sa zbiera v júli/auguste, vo fáze kvitnutia, ráno – v období najväčšieho hromadenia oleja.
Pred sušením sa odstránia hnedé časti.
Listy sa sušia v sušičkách alebo v podkroví. Hlavná vec je, že ňu počas sušenia nepáli slnko. Mätový olej, ktorý sa získava z listov a stoniek rastliny, je považovaný za veľmi cenný.
Liečivé vlastnosti
Mäta je nepostrádateľným sedatívom, ktoré má mierny vplyv na centrálny nervový systém a srdce. Pomáha dobre pri nespavosti. Zvlášť, ak pijete teplý mätový čaj s kvetovým medom.
Infúzia, alkoholová tinktúra a zber mäty – skvelý spôsob, ako zlepšiť trávenie a poraziť nevoľnosť.
Mätový čaj možno nazvať jedným z najlepších liekov na nevoľnosť a pálenie záhy.
Mätový olej je súčasťou ochutenej vody, mätovej tinktúry a zubnej pasty. Obsah mentolu v mäte dosahuje 60-70 percent. Mentol sa používa zvonka pri neuralgických bolestiach, migréne, bronchitíde, nádche, vnútorne – pri angíne.
Okrem toho je súčasťou komplexných kardiovaskulárnych liekov. Inhalácia mäty sa používajú na zápalové ochorenia horných dýchacích ciest. Menovazín a boromentol – ako protisvrbivé činidlo, ktoré je predpísané pacientom s dermatózou.
Mimochodom, mätový čaj pomáha bojovať proti nadmernému ochlpeniu. Nadmerný rast vlasov (hirzutizmus) je najčastejšie spojený s hormonálnymi poruchami. V experimente na potkanoch vedci zistili, že extrakt z mäty znižuje hladiny androgénov (mužských pohlavných hormónov) u hlodavcov.
Ďalší výskum tiež ukázal, že dve šálky mätového čaju denne pomáhajú zmierniť príznaky hirzutizmu aj u žien. A predovšetkým množstvo chĺpkov na tvári. Vedci preto odporúčajú doplniť štandardnú antiandrogénnu terapiu hirzutizmu dvoma šálkami mätového čaju počas dňa.
Pred stáročiami ženy používali odvar z mäty ako najúčinnejší spôsob obnovy pokožky. Verilo sa, že neexistuje lepší liek na tvár. Pokožka získala matný odtieň a vrásky boli vyhladené.
Ak naparíte nohy v teplej vode s mätou, okamžite sa zbavíte únavy a opuchu.
V domácej kuchyni sa mäta pridáva do šalátov, zeleninových polievok, vývarov a nakladaných uhoriek. Používa sa na ochutenie hlavných jedál z mäsa, rýb. Vynikajúca je aj do vyprážaných jedál, pečiva (koláče, perníky, uzbecké pečivo). Keď ju podávate s vyprážaným jedlom, nebude vám z neho ťažko.
Dobré médiá