Zapamätajte si tento recept na celú sezónu: Najlepší recept na uhorky bez vareného nálevu, iný postup už ani nehľadajte!

Výborné uhorky podľa zatiaľ najlepšieho receptu, aký som skúsila.

Výborné uhorky podľa zatiaľ najlepšieho receptu, aký som skúsila.

 

 

Robila ich tak už moja starká a ja pridávam ako zlepšovák aj návod ako sterilizovať v mikrovlnke pre ľudí, ktorí nemajú čas, alebo majú veľmi málo pohárov.

Každopádne nálev je vynikajúci a uhorky takto pripravené naozaj veľmi chutné.

...

 

 

Potrebujeme:

Na 1 pohár s objemom 720 ml:

Uhorky nakladačky

1 hrubší plátok cibule

Vetvička kôpru

7 rovných kávových lyžičiek cukru

1 kávová lyžička prípravku DEKO

6 polievkových lyžíc octu

Voliteľné:

Mrkva

Chilli papričky

Cesnak

 

Postup:

Všetky prísady naukladáme do pohárov.

Dolejeme vodou asi 1 cm pod viečko.

 

 

Sterilizujeme v zaváracom hrnci 20 minút pri teplote 85 ° C.

Alebo uzavrieme skrutkovacím viečkom a sterilizujeme v mikrovlnke podľa počtu pohárov.

 

 

Znojemské uhorky bez varenia nálevu

 

Tieto uhorky milujem a preto tento rok iné ani nerobíme.

 

 

Minulý rok sme spravili na skúšku len 2 poháre a s manželom sme ich zlikvidovali za 1 deň. Naozaj výborné a úplne jednoduché!

Potrebujeme (na každý pohár):

Uhorky nakladačky (môžete odrezať končeky, ale nie je to nutné)

Kôprová vňať

1 ks bobkový list

2 – 3 zrnká nové korenie celé

3 – 4 zrnká čierne korenie celé

5 krúžkov mrkvy

1 lyžička soľ

Na plátky nakrájaná cibuľa (asi 1/4 cibule na 1 pohár)

1 dcl ocot

5 ks sacharín

feferónka

voda podľa potreby

Postup:

 

 

Uhorky si umyjeme.

Do každého pohára na zaváranie (musia byť samozrejme čisté) dám na spodok kôpor a bobkový list.

Pridáme nové, celé čierne korenie a sacharín.

Pridáme aj mrkvu a cibuľku.

 

 

Natlačíme do pohárov uhorky.

Kto má rád štipľavé, pridá feferónku.

Nalejeme ocot a dolejem studenou vodou.

Fľašku zatvoríme.

Uhorky sterilizujeme v pare.

 

 

Od bodu varu varíme len asi 5-10 minút .

Len toľko , aby chytilo viečko.

Vyberieme, obrátime a necháme vychladnúť.

 

 

To je všetko, skladujeme s ostatnými zaváraninami.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Ľubica

 

Návod na rýchle S.O.S. strerilizovanie v mikrovlnke:

 

 

Výkon a čas pre poháre s objemom 720 ml:

Výkon 700 W = 6 minút / 1 ks

Výkon 750 W = 5  1/2 minúty / 1 ks

Výkon 800 W = 5  1/4 minúty / 1 ks

Výkon 850 W = 5 minút / 1 ks

Výkon 900 W = 4  1/2  minúty / 1 ks

Pre zavarenie 2 pohárov je nutné zavárať dvojnásobok minút atď.

Na 1 pohár treba asi 300 g uhoriek (podľa veľkosti).

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay