Tento šalát som vyskúšal v reštaurácii a je famózny: Dávka zdravia a ideálny diétny obed – robím ho aj na chlebíčky!

Nedávno sme s kamarátmi sedeli v príjemnej reštaurácii, kde som vyskúšal veľa chutných a nových vecí.

Ale najviac sa mi páčil tento šalát zo stránky sovkusom.ru. Nová chuť ma zaujala, tak som si poprosil recept.

Recept je úplne jednoduchý, len z pár prísad, ale na leto je podľa mňa ako stvorený.

Ľahký, zasýti a v časoch, keď dozrievajú uhorky máte hlavnú prísadu doslova na každom kroku.

Potrebujeme:

2-3 domáce uhorky

150 g kuracích pŕs

1 vajce uvarené natvrdo

1-2 lyžice majonézy (použila som domácu majonézu bez oleja)

1 lyžička horčice (v prípade, že použijete majonézu z obchodu)

Soľ

korenie a bylinky podľa chuti

Strúhaný syr asi 50 g

Postup:

Na záhrade rastú uhorky a práve teraz je ich šupka fantasticky sladká a mäkká, preto som ich ani nešúpal.

Ak je však šupka hrubá alebo horká, určite ju radšej odstráňte.

Nakrájame uhorky na tenké prúžky.

Kuracie mäso som nakrájal na tenké prúžky.

Môžete použiť varené kuracie mäso, grilované, ale orestované na panvici.

Na ochutenie som použil soľ, korenie a zmes byliniek na kuracie mäso.

Kuracie prsia som pripravil na panvici.

Syr som nastrúhal na strúhadle so stredne veľkými otvormi.

Uvarené vajcia natvrdo ochladíme v studenej vode, potom ošúpeme a nastrúhame do šalátu.

Jemne nakrájajte kôpor a pretlačte cesnak priamo do šalátovej misy.

Nesolil som, pretože syr a kuracie mäso boli dosť slané.

Pridajte majonézu zmiešanú s horčicou  a premiešajte.

Dobrú chuť!