Celé leto, často až do októbra dominuje kvetinovým záhonom viac ako meter vysoká letnička láskavec. Amarant (u nás známy aj ako láskavec) má úžasné účinky na naše telo a v záhonoch vás bude tešiť celé leto.
Čo dokáže amarant:
- Podporuje imunitný systém, chráni bunky pred voľnými radikálmi
- Obnovuje bunky pokožky
- Prevencia vzniku rakoviny
- Zlepšuje trávenie, podporuje pravidelné vyprázdňovanie
- Prečisťuje hrubé črevo od nečistôt, pomáha pri zápche, odstraňuje plynatosť
- Pomáha odstrániť nadmernú vodu z tela
- Urýchľuje metabolizmus živočíšnych bielkovín
- Prevencia vzniku rakoviny hrubého čreva alebo hemoroidov
- Podporuje činnosť mozgu, upokojuje nervový systém
- Podporuje krvotvorbu, prevencia vzniku Anémie
- Má protizápalové účinky
- Znižuje vysoký krvný cholesterol, prevencia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami
- Prevencia Osteoporózy, podporuje tvorbu kostného tkaniva
- Vhodný pre Celiatikov, starších ľudí, tehotné a kojace ženy
Úžasné účinky a využitie láskavca
V podstate všetky časti rastliny obsahujú olej, škrob, rôzne vitamíny, mikroelementy, pektín, karotén, lyzín a minerálne soli. V Japonsku, amarant je veľmi cenený pre jeho super-zloženie tak vysoké ako mäso chobotnice a vzácnych morských plodov!
Semená zázračnej rastliny obsahujú hodnotný olej. Sú dokonca aj veľmi chutné a to v mierne praženej forme, pripomínajú chuťovo oriešky. Semená môžu byť pridané do všetkých výrobkov z múky, ciest a koláčov.
Listy amarantu sú bohaté na vitamín C, karotén, flavonoidy, soli vápnika, draslíka, zinku, mangánu. Úspešne sa používajú na liečbu pankreatitídy, gastritídy, diabetes mellitus, ochorení obličiek a pečene.
Listy chutia ako špenát. Čo si z nich môžete pripraviť? Polievku, rôzne šaláty, kompót, čaj, sirup, môžete použiť listy ako náplň do slaných koláčov a na placky. Je to výborné a neuveriteľne zdravé jedlo!
Amarantový olej je zdrojom skvalénu, silného antioxidantu. Nedávno vedci zistili, že skvalén je obsiahnutý v bunkách ľudskej kože. Amarantový olej obnovuje pokožku, hojí rany, tento produkt možno aplikovať externe aj užívať.
Ekzém, plesňové ochorenia, kožné infekcie – to všetko vylieči tento olej.
Odvary z amarantu zastavujú krvácanie, liečia pečeň a srdce, gastrointestinálne infekcie. Čaje a odvary z rastliny bojujú s močovou inkontinenciou u detí.
Šťava z amarantu a rozmixované listy môžu byť použité ako krém, maska na tvár alebo balzam na opláchnutie vlasov. Biologicky aktívne látky priaznivo pôsobia na pokožku, omladzujú, dodávajú vlasom lesk a pružnosť.
Amarantová múka je vyrobená zo semien. Tento výrobok neobsahuje lepok, preto z tejto múky môžete pripraviť veľké množstvo najrôznejších pochúťok. Amarantová múka pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, pomáha chudnúť, má pozitívny vplyv na tráviaci trakt.
Vysejte si ho záhonov
Dokonalé nakladané uhorky
Keď budete v lete zavárať uhorky, nezabudnite do každého pohára pridať 1 list amarantu (láskavca). Uhorky budú chrumkavé, nezmäknú a budú mať ešte lepšiu chuť. Naše babičky tento tip využívali pravidelne, pretože táto rastlinka rástla takmer v každej záhrade a dokonca sa pestovala v blízkosti záhonu uhoriek. Nezabudnite si na zaváraciu sezónu tento tip uložiť!
Dobré médiá