Pripravte si doma najlahodnejšie zapekané plnené kuracie rolky, ktoré si okamžite zamilujete.
Šťavnaté mäsko v kombinácii so syrom a jogurtovou plnkou podávané s chrumkavým zeleninovým šalátom.
Vynikajúci recept na najchutnejšie kuracie rolky z youtube kanála Appetizing – Meat Recipes.
Potrebujeme:
1 kuracie prsia
10 g soli
8 g mletého čierneho korenia
Na plnku:
200 +100 g mozzarelly
1 mrkvu
30 g petržlenovej vňate
100 g jogurtu
10 ml rastlinného oleja
Na šalát:
200 g šalátových listov
100 g cherry rajčín
1 uhorku
1 červenú cibuľu
10 citrónovej šťavy
10 g soli
20 ml olivového oleja
Postup:
Kuracie prsia nakrájame na hrubšie plátky.
Plátky na tvrdej podložke prekryjeme fóliou a tĺčikom vyklepeme.
Mäso z oboch strán posolíme a posypeme čiernym korením.
Do misky pridáme nastrúhanú mozzarellu.
Potom pridáme nastrúhanú mrkvu.
Petržlenovú vňať nožom nasekáme a vložíme do misky.
Ďalej pridáme biely jogurt.
Všetko spolu dobre premiešame.
Plnku nanesieme lyžicou na mäsové plátky a rozotrieme po celej ploche.
Prsia zrolujeme a poukladáme do vymastenej okrúhlej zapekacej formy.
Formu vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 180°C 40 minút.
Po uplynutí doby posypeme vrch nastrúhaným syrom.
Rolky vložíme späť do rúry a pečieme ďalších 15 minút pri teplote 180°C.
Do misky natrháme šalátové listy.
Pridáme na polovicu nakrájané cherry rajčiny.
Uhorku prekrojíme na polovicu, nakrájame na plátky a pridáme do misky.
Pridáme nakrájanú červenú cibuľu.
Pokropíme citrónovou šťavou a posolíme.
Nakoniec nalejeme olej a dobre premiešame.
Lahodné zapekané rolky servírujeme s osviežujúcim šalátom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá