Pre všetkých milovníkov jednoduchého a sýteho jedla.
Úžasné syrové krokety, ktorých príprava vám nezaberie veľa času – lepšie ste určite nejedli.
Netradičný recept na chrumkavé syrové krokety z youtube kanála Hausgemachte Rezepte.
Potrebujeme:
3 zemiaky
40 g masla
2 vajcia
soľ
mleté čierne korenie
petržlenovú vňať
100 g syra mozzarella
strúhanku
slnečnicový olej
Postup:
Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame na menšie kusy.
Vložíme ich do hrnca, zalejeme vodou.
Varíme 15 minút.
Uvarené zemiaky pretlačíme cez sito do misy.
Pridáme zmäknuté maslo a vymiešame pyré.
Oddelíme vaječný bielok od žĺtka.
Žĺtky pridáme do misy so zemiakovou kašou.
Pridáme soľ a mleté čierne korenie.
Petržlenovú vňať nasekáme nožom a pridáme do misy.
Nakoniec pridáme na hrubo nastrúhaný syr a dobre premiešame.
Cesto vložíme do cukrárskeho vrecka.
Z cesta vytvarujeme tyčinky na pergamenový papier a vložíme na 30 minút do mrazničky.
V tanieri metličkou vyšľaháme bielky.
Do plytkého taniera nasypeme strúhanku.
Zamrazené cesto nakrájame na rolky.
Cesto obalíme najprv v rozšľahanom bielku a potom v strúhanke.
Krokety vložíme do zahriateho oleja v panvici a smažíme ich do zlatista.
Hotové krokety naukladáme na tanier vystlaný papierovou utierkou.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá