Tento koláčik nemá chybu a je naozaj úžasne chutný.
Veľmi osviežujúci a lahodný dezert, ktorý zvládnete rýchlo a jednoducho.
Okrem mandariniek môžete použiť aj iné ovocie.
V lete napríklad ríbezle, maliny,nektárinky, broskyne…
V zime používam zavárané a mrazené ovocie.
Potrebujeme:
Na cesto:
100 g masla alebo margarínu vychladeného
200 g cukor
2 (S) vajcia
375 g hl. múka
2 1 / 2 lyžičky prášok do pečiva
Na vrch:
500 g smotanový syr (mascarpone, alebo iný – môže byť aj pomazánkové maslo)
500 g jemný tvaroh
4 vajcia
1 ks. vanilkový cukor
200 g cukor
1 / 4 litra mlieko
2 polievkové lyžice oleja
Zavárané mandarínky
Voliteľné:
Čerstvé ovocie:
ríbezle,
maliny,
černice,
broskyne,
nektárinky
Zavárané alebozavárané ovocie
Postup:
Začneme cestom:
Zmiešajte všetky prísady na krehké cesto.
Ja zvyknem cesto ešte zabaliť do fólie a dať na chvíľu vychladiť do chladničky.
Plech (ideálne hlbší) vyložíme papierom na pečenie.
Potom jednoducho navrstvíme na plech cesto – dobre zatlačíme prstami.
Krém:
Na krém zmiešame všetky prísady.
Vymiešame jednotný hladký krém.
Posledným krokom je príprava ovocia:
Ak používate kompótované ovocie, stačí ho scediť z nálevu.
Čerstvé ovocie umyjeme a nakrájame (ak používame väčšie ovocie, drobné ovocie necháme vcelku).
Ovocie navrstvíme na cesto.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov.
Doba pečenia je približne 30-40 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá