Vynikajúci recept na páperovo jemné tvarohové buchty z youtube, ktoré si určite zamilujete – sú jednoduché na prípravu a vydaria sa zakaždým!
Potrebujeme:
teplé mlieko 100 ml
teplá voda 100 ml
rastlinný olej 80 ml
vajce 1 ks (žĺtok na mazanie)
droždie sušené 1 lyžička
cukor 1 polievková lyžica
soľ 1 lyžička
múka hladká 500 g
Náplň:
tvaroh ochutneý 100 g
Na poliatie:
jogurt 100 ml
1 žĺtok
Postup:
Teplé mlieko zmiešame s mlieko, cukrom, pridáme droždie a rozmiešame.
Pridáme aj ostatné prísady – olej, vajce, soľ a nakoniec aj preosiatu múku. Vymiešame jednotné cesto.
Prikryjeme fóliou a necháme na teplom mieste vykysnúť asi hodinu.
Potom cesto rozdelíme na dve pomovice, z každej vyformujeme šúľok a nakrájame na kúsky. Vyjde nám asi 6 kúskov.
Každú kúsk vyformujeme na guľôčku. Vyberieme jednen kúsok rozvaľkáme a do stredu navrstvíme náplň. Zatiaľ ostatné kúsky necháme pod fóliou.
Keď sú všetky buchty naplnené, necháme ešte 30 minút podkysnúť pod fóliou.
Teraz buchty uložíme na vymastený pekáč.
V miske zmiešame jogurt so žĺtkom a polejeme buchty.
Na vrch môžeme nasypaťsemienka.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá