Moja teta mala vždy bezkonkurenčné a krásne nadýchané koláče. Cesto bolo vždy fantastické a to aj na druhý deň. Ja som vždy dodržala celý recept do bodky a cesto také dobré nikdy nebolo, našťastie, zistila som jej zlepšovák. Povedala mi, že takto pečie od mladosti, je to teda rokmi overený zlepšovák!
Zmena je v prísade, ktorú asi používate do celkom iných receptov – v majonéze! Pridávam do kysnutého cesta, cesta na bežné koláče a aj do zákuskového cesta. Chystám sa piecť aj linecké, tak možno pridám aj tam. Stačí 1 lyžica (na menšiu dávku cesta 1 lyžička) majonézy do cesta.
Potrebujeme:
2 šálky hladkej múky
2/3 šálky kakového prášku
1 a ¼ čajovej lyžičky jedlej sódy
1 a ¼ lyžičky prášku na pečenie
3 vajcia
1 a 2/3 šálky kr. cukru
1 lyžičku vanilkovej arómy
1 šálku majonézy
1 a 1/3 šálky vody
Postup:
Suché prísady zmiešame zvlášť a tekuté zvlášť. Potom obe hmoty opatrne spojíme a vymiešame jednotné cesto. Nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.
Koláč môžeme ozdobiť čokoládovou alebo rumovou polevou, prípadne šľahačkou.
Prajem vám dobrú chuť! :-)
Maťka D.
Dobré médiá