Vyskúšajte doma náš netradičný recept na najchutnejšie pečené kura, aké ste kedy jedli.
Vďaka tomuto jednoduchému triku sa kura upečie rovnomerne a mäso sa vám bude rozplývať v ústach.
Fantastický recept z youtube kanála Nefis Sanal Lezzetler na pečené kura.
Potrebujeme:
1 celé kura
2-3 PL rastlinného oleja
1 ČL mletej červenej papriky
soľ
1 zemiak
1 cibuľu
1 červenú papriku
1 strúčik cesnaku
3-4 PL rastlinného oleja
mletú papriku
soľ
tymian
Postup:
Kura vložíme do taniera.
Dobre ho posolíme.
Soľ dobre rozotrieme.
Kura vložíme do vrecka.
Necháme ho v chladničke 2-3 hodiny.
Do misky pridáme olej a mletú papriku.
Špachtľou premiešame.
Kura po vybratí z chladničky vložíme do taniera.
Potrieme paprikovou zmesou.
Cez tanier preložíme mriežku z rúry.
Prepcháme cez ňu nohy kuraťa.
Zviažeme ich potravinovou niťou (viď video).
Tento krok poslúži na to, že výsledkom bude dokonale prepečené a chrumkavé kurča zo všetkých strán.
Do rúry vložíme plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie.
Nad plech vsunieme mrežu s kuraťom tak, aby sa spodná časť tela dotýkala papiera.
Rúru nastavíme na 200°C a necháme piecť.
Do taniera vložíme na väčšie kusy nakrájanú cibuľu, papriku a zemiak.
Zeleninu polejeme olejom, pridáme soľ, mletú papriku, tymian, nastrúhaný strúčik cesnaku.
Všetko spolu rukou zmiešame.
Po polhodine pečenia kuraťa pridáme do rúry zeleninu.
Pečieme 45-50 minút.
Kura servírujeme s ryžou a pečenou zeleninou.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá