Toto je jeden z najobľúbenejších receptov mojich detí.
Úžasné spojenie mandlí a čokolády – naše koláčiky si okamžite zamilujete.
Fantastický recept na neodolateľné čokoládovo-mandľové koláčiky z youtube kanála dolci ricette-sweet recipes.
Potrebujeme:
150 g masla
125 g kryštálového cukru
1 vajce
60 ml rastlinného oleja
100 g mandľovej múky
vanilkový cukor
cca 400 g hladkej múky
štipku soli
5 g prášku do pečiva
200 g tmavej čokolády
100 g nasekaných pražených mandlí
Postup:
Do hlbšej misky pridáme zmäknuté maslo.
Pridáme cukor a vanilkový cukor.
Potom pridáme olej, vajce a metličkou dobre rozšľaháme.
Nasypeme mandľovú múku a vymiešame.
Ďalej pridáme kypriaci prášok a zamiešame.
Nakoniec nasypeme múku, štipku soli, zamiešame a rukou alebo mixérom vymiesime cesto.
Z cesta trochu odoberieme a zvyšok v miske prekryjeme fóliou.
Z kúska cesta ušúľame tenkú rolku a nakrájame ju na menšie kúsky (viď video).
Nakrájané kúsky cesta naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme 15-20 minút pri teplote 180°C.
Čokoládu nalámeme do malej rajnice a na miernom ohni roztopíme.
Potom ju prelejeme do malej misky, pridáme nasekané mandle a zamiešame.
V čokoládovej poleve dôkladne ponamáčame upečené cesto.
Čokoládu necháme stuhnúť, koláčiky vložíme do papierových košíčkov a môžeme servírovať.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá