Jednoduchý recept na fantastický domáci nakladaný šalátik.
Na tejto zeleninovej lahôdke si môžete pochutnávať v priebehu celého roka.
Veľmi chutný nenáročný šalát z youtube kanála Татьяна огородница.
Potrebujeme:
na 9 pohárov s objemom 1 l
2 kg uhoriek
2 kg paradajok
1 kg sladkej papriky
600 g cibule
400 g mrkvy
Na každý pohár:
1-2 strúčikov cesnaku
5-7 zrniek čierneho korenia
1/2 bobkového listu
1-2 vetvičiek kôpru
1 ČL soli
1 PL kryštálového cukru
2 PL 9% octu
vodu
Postup:
Do lavóra pridáme na pol mesiačiky nakrájané uhorky.
Potom pridáme na tenšie plátky nakrájanú papriku.
Ďalej do misy pridáme nakrájanú paradajku.
Pridáme na plátky nakrájanú cibuľu, tenké plátky mrkvy.
Rukami jemne premiešame.
Na dno pohára uložíme kôpor, čierne korenie a bobkový list.
Pridáme na krúžky nakrájaný strúčik cesnaku.
Potom pomocou lievika natlačíme do pohára na tesno šalát.
Priamo na vrch šalátu v pohári pridáme soľ.
Ďalej pridáme ocot, cukor a až po vrch zalejeme vodou.
Na poháre položíme (nedoťahujeme) sterilizované viečka.
Na dno hrnca vložíme utierku a potom naukladáme poháre.
Až po vrch nalejeme studenú vodu, privedieme do varu a potom varíme 15 minút.
Poháre vyberieme a na pevno dotiahneme viečka.
Potom poháre naukladáme hore dnom a necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
Lahodný šalát uchovávame na chladnom a tmavom mieste.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá