Fantastická zeleninová pochúťka plnená syrom, ktorej neodoláte – my tomuto receptu nehovoríme inak, ako zemiakový trhanec.
Výborný nenáročný pokrm, ktorý sa hodí na raňajky alebo večeru.
Výnimočný recept na lahodnú zeleninovú placku so syrom z yotube kanála Lina’nın Yemek Tarifleri.
Potrebujeme:
1 veľký zemiak
1 červenú papriku
3 jarné cibuľky
1 cibuľu
petržlenovú vňať
3 vajcia
1/2 čajového pohára mlieka (45 ml)
1 šálku hladkej múky (120 g)
1 ČL soli (8 g)
1 ČL kryštálového cukru (10 g)
1 balenie sódy bikarbóny (10 g)
200 g tvrdého syra
Postup:
Papriku očistíme a nakrájame na malé kocky.
Pridáme ju do misky.
Potom pridáme na malé kolieska nakrájanú jarnú cibuľku.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a vložíme do misy.
Pridáme na jemno nasekanú petržlenovú vňať.
Na jemnom strúhadle nastrúhame zemiak, vytlačíme prebytočnú tekutinu a vložíme do misky.
Do samostatnej hlbokej misy pridáme vajcia.
Metličkou ich rozšľaháme.
Do vajíčkovej zmesi nalejeme mlieko.
Pridáme múku a soľ.
Ďalej pridáme cukor a sódu bikarbónu.
Metličkou dôkladne vymiešame riedke cesto.
Do cesta pridáme zeleninu.
Dôkladne premiešame.
Panvicu zohrejeme na slabom ohni a vymastíme olejom.
Do panvice nalejeme polovicu cesta a rovnomerne ho rozotrieme.
Na cesto poukladáme na plátky nakrájaný syr.
Nalejeme druhú polovicu cesta a rozotrieme po celej ploche.
Panvicu prekryjeme a placku pečieme do zlatista.
Keď je spodná strana do zlatista upečená, panvicu opäť vymastíme a placku otočíme.
Keď je aj druhá strana upečená, môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod: