Pripravte si doma kuracie mäso so smotanovou omáčkou, ktoré je také jemné, že sa doslova rozplýva na jazyku.
Samotný recept je veľmi jednoduchý a výsledok taký lahodný, že sa vám ani nebude chcieť veriť.
Nenáročný recept na lahodné kuracie mäso na omáčke z youtube kanála Домашняя кухня с Наталией ВВВ.
Potrebujeme:
1 kg kuracieho mäsa (rozporcované kura)
1 strednú cibuľu
30 ml olivového oleja
200 ml kyslej smotany
200 ml vody
soľ
mleté čierne korenie
kôpor
sušený cesnak
obľúbené korenie (my sme použili gulášové)
1-1,5 PL hladkej múky na zahustenie
Postup:
V našom recepte sme použili kuracie nohy a stehná.
Z mäsa odstránime kožu.
Dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou.
Cibuľu ošúpeme.
Na tvrdej doske nakrájame.
Do hrnca nalejeme olivový olej.
Olej zohrejeme.
Vložíme kuracie mäso.
Pridáme sušený cesnak a čierne korenie.
Potom pridáme obľúbené korenie.
Nakoniec pridáme trochu soli.
Po chvíli mäso otočíme a celý proces s korením a soľou zopakujeme.
Vysmažené kuracie mäso vložíme do misky.
Do hrnca s olejom, v ktorom sme vysmažili mäso, teraz vložíme cibuľu.
Cibuľu vysmažíme do zlatista.
Keď je cibuľa dostatočne osmažená, vložíme späť mäso.
Nalejeme šťavu z kuracieho mäsa.
Potom nalejeme horúcu vodu.
Pridáme kyslú smotanu.
Všetko dobre premiešame.
V prípade potreby môžeme ešte pridať trochu soli a čierneho korenia.
Všetko spolu opäť premiešame.
Hrniec prekryjeme pokrievkou.
Dusíme 40-50 minút na miernom ohni.
Ak potrebujete zahustiť, v pohári zmiešajte trochu omáčky s múkou.
Miešame, kým nezmiznú hrudky.
Zmes pridáme do omáčky v hrnci, dôkladne premiešame a dusíme ďalších 15 minút.
Po uplynutí doby môžeme servírovať.
Mäso s omáčkou dochutíme nasekaným kôprom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá