Toto zatieni všetky ostatné dezerty: Vulkán – fantastická dobrota z tortovej formy, krém nájdete uprostred!!

Lahodný a veľmi jednoduchý dezert, ktorý navyše aj úžasne vyzerá.

Potrebujeme:

krém:

1 vajce
120 g kr. cukor
10 g vanilkový cukor
600 ml. mlieko
100 g hl. múka
50 g maslo

základ:

4 vajcia
120 g kr. cukor
150 ml mlieko
75 ml oleja
300 g hl. múka
15 g kakaa (2 polievkové lyžice)
10 g prášok do pečiva
10 g vanilkový cukor

Postup:

Na krém si vyšľaháme vajce s cukrom, pridáme vanilkový cukor a vyšľaháme do peny. Prilejeme postupne mlieko, múku a vymiešame jednotnú zmes (môžeme pridať aj vanilkovú arómu). Preložíme na plameň a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Do horúceho pudingu pridáme maslo a dobre rozmiešame. Necháme bokom vychladnúť. Odporúčam nechať vychladnúť pod pokrievkou.

Pripravíme si cesto. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme sypké prísady – múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Primiešame do vaječnej zmesi a vymiešame jednotnú a hladkú hmotu.

Tortovú formu si vyložíme papierom na pečenie a okraje potrieme maslom. Nalejeme do nej kakaové cesto a do stredu navrstvíme náplň.

Pečieme pri teplote 180 stupňov vo vyhriatej rúre asi 40 minút – prípadne podľa rúry. Dozdobíme čokoládovou polevou.