Famózna torta podľa receptu z youtube, ktorú určite vyskúšajte. Je neuveriteľne nadýchaná a doslova sa rozpúšťa v ústach!
Potrebujeme:
Na korpus:
3 vajcia
125 g hladkej múky
125 g cukru
50 g kakaa
8 g prášku do pečiva
30 ml rozpusteného masla
Na sirup:
karamelová omáčka
Na krém:
5 vaječných bielkov
300 g práškového cukru
15 g želatíny (necháme ju napučať vo vode)
Na polevu:
100 g čokolády
70 g masla
Postup:
Vajíčka si vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpustené maslo, múku, kakao, prášok do pečiva, vyšľaháme mixérom a prelejeme do formy, ktorej dno si vystelieme papierom na pečenie.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 25 minút.
Upečený korpus potrieme karamelovým sirupom a korpus potom uzavrieme naspäť do formy.
Bielky si vyšľaháme s cukrom na hustý sneh a potom zašľaháme napučanú želatínu.
3/4 tejto hmoty si nalejeme na korpus a do zvyšku zašľaháme kakao.
Kakaovú zmes rovnomerne navrstvíme navrch a potom opačnou stranou lyžice premiešame s predošlou vrstvou.
Nakoniec vrch uhladíme a odložíme do chladničky na 2 hodiny.
Po uplynutí tejto doby tortu vyberieme, dáme dolu formu a podložíme okolo papier na pečenie.
Pripravíme si čokoládovú polevu a polejeme vrch torty.
Polevu rozotrieme a odložíme tortu na 30 minút do chladničky.
Hotovo.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá