Zima je plná nástrah a virózy číhajú na každom kroku. Preto je ešte viac potrebné nabiť telo vitamínmi a obrniť sa tak proti prípadnému prechladnutiu, či chrípke. Existuje mnoho výživových doplnkov, ale najlepšie je zabezpečiť telu výdatný prísun vitamínov v podobe stravy. Tieto šaláty z červenej repy vám s tým pomôžu, preto si recepty určite uložte a vyskúšajte!
Cvikla sa dá kombinovať na mnoho spôsobov. Vyskúšajte ktorý vám zachutí najviac.
Pri šalátoch z červenej repy je dôležité najmä to, aby ste ju kombinovali s prísadami, ktoré podčiarknu jej sladkú chuť.
Pár cenných rád predtým, ako začnete s prípravou
Aby ste si šaláty z červenej repy vychutnávali čo najviac, je dobré poznať pár pravidiel, vďaka ktorým bude váš šalát ešte chutnejší. Repa sa dá konzumovať surová, ale aj pečená.
Pečenie jej prospieva a bude chutiť ešte lepšie. Preto si ju ako prvé upečte zabalenú v alobale.
Vlašské orechy ošúpte a chvíľu povarte vo vriacej vode. Potom osušte a nasucho opražte na panvici. Až potom zmiešajte s ostatnými prísadami.
Sušené slivky vyberajte najmä také, ktoré sú väčšie a mäkké.
Namiesto majonézy skúste použiť kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. Cesnak prelisujte 10 minút predtým, ako ho pridáte do šalátu a zmiešate s ostatnými surovinami. Bude ešte výživnejší.
Šalát z červenej repy s vlašskými orechmi
Potrebujeme:
400 g červenej repy
100 g sušených sliviek
2 PL vlašských orechov
2 strúčiky cesnaku
3 PL kyslej smotany (10% tuku)
Postup:
Na panvici si nasucho opražte vlašské orechy. Tie najkrajšie odložte na ozdobenie šalátu, ostatné pomeľte na mlynčeku. Sušené slivky zalejte vriacou vodou a nechajte ich namočené 2 minúty. Potom zlejte vodu. Slivky nenamáčajte príliš dlho, aby neboli vodnaté. Nakrájajte ich na menšie kúsky. Repu si postrúhajte na hrubom strúhadle. Potom ju zmiešajte so slivkami, orechmi a pridajte prelisovaný cesnak. Dobrú chuť!
Jednoduchý šalát z repy, syra a vajec
Šalát s repou a vajcami je dobrou voľbou pre ľahkú večeru: zasýti, zlepší trávenie, naštartuje metabolizmus a vajíčka vám poskytnú dostatok bielkovín.
Potrebujeme:
200 g tvrdého syra
2 uvarené vajcia
1 uvarená alebo upečená cvikla
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice kyslá smotana 10% tuku
korenie, bylinky a soľ podľa chuti
Postup:
Repu uvaríme alebo upečieme, potom ju olúpeme a nastrúhame. Nastrúhame na strednom strúhadle.
Ošúpané vajce olúpeme a nakrájame na kocky. Pridajte pretlačený cesnak.
Zmiešajte všetky prísady, pridajte korenie a soľ, kyslú smotanu, nakrájané bylinky. Nechajte šalát odležať v chladničke, podávajte.
Šalát ktorý vám pomôže schudnúť
Tento ľahký šalát je výbornou večerou. Dobre sa najete a nebude to mať žiadny vplyv na vašu postavu.
Potrebujeme:
1 mrkva
1 červená repa
1 strúčik cesnaku
olivový olej
1/2 citróna
soľ
Postup:
Olej zmiešajte s pretlačeným cesnakom, soľou a citrónovou šťavou a nechajte chvíľku odstáť. Repu aj mrkvu nastrúhajte na hrubo a zmiešajte. Pridajte ochutený olej.
Šalát proti vírusom pre lepšiu imunitu
Tento šalát si doprajte hlavne v chladnom počasí, keď je zvýšené riziko infekcií. Vďaka vitamínom zo zeleniny a chrenu bude váš organizmus pripravený čeliť nákaze.
Potrebujeme:
1 mrkva
20 čerstvých koreňov chrenu
1 červená repa
1/2 ČL cukru
soľ podľa chuti
2 PL kyslej smotany s obsahom tuku 15 – 20%
Postup:
Korene chrenu si očistite a nastrúhajte na jemno. Premiešajte s kyslou smotanou, pridajte soľ a cukor. Očistite si repu a mrkvu a nakrájajte na tenké prúžky. Všetko spolu zmiešajte a podávajte.
Šalát s červenou repou a kuracím mäsom
Výdatný šalát s harmonicky nakombinovanými ingredienciami, ktorý si určite obľúbite. Hodí sa aj na slávnostný stôl a tá chuť vás dostane!
Potrebujeme:
300 g kuracích pŕs
1 PL slnečnicového oleja
500 g hlávkovej kapusty
1 mrkva
1 červená repa
3 – 4 PL majonézy
soľ, mleté čierne korenie, prípadne iné korenie na kurča podľa chuti
Postup:
Kuracie prsia si nakrájame na pásiky, osolíme, okoreníme a opečieme na slnečnicovom oleji. Necháme vychladnúť. Kapustu si nakrájame na tenké rezance, osolíme a dôkladne premiešame.
Mrkvu a červenú repu si nastrúhame na hrubo a zmiešame s kapustou. Pridáme kuracie kúsky, majonézu, zamiešame a môžeme podávať. Dobrú chuť!
Zdravý zemiakový šalát
Potrebujeme:
300 g uvarenej červenej repy
300 g zemiakov uvarených v šupke
2 vajcia uvarené natvrdo
1 červenú cibuľu
Na zálievku:
150 ml bieleho jogurtu
Niekoľko kvapiek olivového oleja
Soľ, čierne mleté korenie
Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
Postup:
Uvarenú vychladnutú repu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle.
Rovnako ošúpeme zemiaky a pretlačíme ako na šalát. Vajcia nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a všetko spolu zmiešame v miske. V inej miske zmiešame prísady na zálievku a tú zmiešame so šalátom. Môžeme ihneď podávať.
Vajíčkový šalát z červenej repy
Potrebujeme:
300 g varenej červenej repy
2 vajcia uvarené natvrdo
80 g strúhaného syra
3 lyžice bieleho jogurtu
Štipku soli
Červenú papriku
Čierne mleté korenie
Voliteľné:
1 strúčik cesnaku
Drvené vlašské orechy
Zavárané uhorky
Zmes korenín podľa chuti
Postup:
Varenú repu nakrájame na malé kocky a preložíme do šalátovej misy. Pridáme syr a vajcia nakrájané na kocky. Ochutíme soľou, korením a paprikou, Nakoniec pridáme majonézu a dôkladne premiešame.
V takomto stave má šalát skôr neutrálnu chuť. Výborne sa k nemu však hodia aj ďalšie ingrediencie.
Podávame inheď a každú porciu môžeme ozdobiť strúhaným syrom, sterilizovaným hráškom, kukuricou a čerstvými bylinkami. Výsledok tak bude hýriť krásnymi farbami.
Bomba šalát na chudnutie
Potrebujeme:
1 uvarenú stredne veľkú červenú repu
1 mrkvu
1 jablko
100 g hlávkovej kapusty
Citrónovú šťavu
Postup:
Zeleninu aj ovocie nakrájame na tenké prúžky, prípadne môžeme nastrúhať na strúhadle. Zmiešame a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Podávame ako prílohu, desiatu, alebo večeru. Môžeme dochutiť koreninami podľa chuti. Kombinácia použitej zeleniny dokáže skvele prečistiť tráviacu sústavu a teda pomôže pri zdravom chudnutí. Navyše, vitamíny, ktoré obsahuje, vám pomôžu v zdraví prekonať chladné dni.
Ruský šalát z červenej repy
Potrebujeme:
1 ks červenej repy (surovej)
kúsok zeleru
1 ks lahôdkovej cibuľky
1 kyslá smotana
1 syr Lučina v kocke (prípadne iný roztierateľný syr)
Soľ, korenie
1 lyžica octu balcamico octu
Postup:
Repu a zeler som nastrúhala nahrubo, pridala som nakrájanú cibuľku, kyslú smotanu, syr, trochu soli, korenie a ocot – premiešať, ochutnať a prípadne dochutiť. Šalát je naozaj výborný a dokonca sa zalizujú aj tí, ktorým repa inak nechutí. Dávame ho aj na chlebíčky!
Šalát zo surovej červenej repy
Tento jednoduchý a zdravý čerstvý šalát je pripravený v priebehu niekoľkých minút a je ideálnou prílohou k mastným a ťažkým jedlám, pretože výrazne zlepšuje trávenie.
Potrebujeme:
červenú repa
10 dkg vlašské orechy
tri strúčiky cesnaku
mrkvu
tri polievkové lyžice majonézy alebo bieleho jogurtu
Postup:
Očistíme mrkvu a červenú repu a obe nastrúhame.
Pridáme pretlačený cesnak a premiešame.
Pridáme aj nasekané orechy.
Nakoniec vmiešame aj majonézu.
Šalát s čerstvou červenou repou a jablkami
Tento zeleninovo-ovocný šalát je obzvlášť populárny medzi tými, ktorí chcú schudnúť a stravovať sa zdravo. Okrem toho je bohatý na vitamíny a sladko-kyslé jablko fantasticky dopĺňa typickú nasládlu chuť červenej repy.
Potrebujeme:
červenú repu
tri lyžičky citrónovej šťavy
dve stredne veľké jablká
jednu polievkovú lyžica medu
jednu lyžicu rastlinného oleja
zelené bylinky na dochutenie (petržlen, kôpor, bazalka)
Postup:
Ošúpeme červenú repu, jablko môžeme šúpať, alebo necháme aj so šupkou a oboje nastrúhame.
Pridáme med, citrónovú šťavou a nechám 10 minút marinovať.
Nakoniec pridáme olej a bylinky, mierne osolíme.
Dobré médiá