Top recept na najlepší domáci Gyros, aký ste kedy ochutnali: Neskutočne chutné mäsko, omáčka a domáca tortilla!

66

Perfektný recept na super-chutné Gyros mäsko – my ho podávame s domácou omáčkou Tzatziky a hranolkami. Vyskúšajte to!

Potrebujeme:

500 g kuracieho alebo bravčového mäsa

5-7 lyžičiek Gyros korenia

3 lyžice olivového oleja

1 lyžičku citrónovej šťavy

Na omáčku:

2 tégliky jogurtu (2×150 ml)

2 uhorky

3-4 strúčiky cesnaku

Soľ a korenie

Citrónovú šťavu

Olivový olej – 1-2 lyžičky

Na tortily:

Pokojne môžete použiť aj tie kupované, ja ich robím domáce, podľa tohto receptu:

450 g hladkej múky

2 lyžičky soli

1 lyžičku cukru

1 bal. sušeného droždia

4 lyžice olivového oleja

300 ml vody

Postup:

Mäso nakrájame na prúžky a niekoľko hodín posypte zmesou gyros korenie. Potom jednoducho opražíme na rozpálenej panvici na troche oleja – na kuracie mäso stačí len pár minút a je hotové, na bravčové potrebujete trošku viac času.

Na tzatziki:

Uhorku nastrúhame, zmiešame s jogurtom, pretlačeným cesnakom, olejom a citrónovou šťavou, dochutíme soľou a korením. Necháme vychladiť.

Na tortilly (8-10 ks):

Všetky prísady spracujeme a cesto rozdelíme na 8-10 kúskov. Počkáme, kým cesto podrastie a potom roztiahneme, alebo rozvaľkáme na placky. Necháme ešte 15 minút odležať. Na nepriľnavej panvici pečieme z oboch strán dozlatista. Prípadne môžete piecť na panvici pokrytej papierom na pečenie. Počas pečenia z oboch strán zľahka popicháme vidličkou.

Nakoniec stačí len všetko poskladať dohromady. Mäsko, domáce hranolky – ak ich chcete použiť – zabalíme do tortilly a pridáme aj omáčku. Podávame so zeleninovým šalátom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: receptneked

Témy:


Pridajte svoj komentár