Tiramisu puding do pohárov: Kto skúsi raz tento domáci dezert, ochutené pudingové prášky viac nekúpi!

Dobrý deň, recept na výborný tiramisu puding som našla pár rokov dozadu na vareche, od šikovnej kuchárky Editamarkos. Odvtedy robíme pravidelne, je to veľká dobrota a priznám sa, že ochutené pudingové prášky už ani nekupujem. Je to veľká dobrota.

Dobrý deň, recept na výborný tiramisu puding som našla pár rokov dozadu na vareche, od šikovnej kuchárky Editamarkos (mimochodom, táto pani má naozaj perfektné recepty, ktoré treba skúsiť). Odvtedy robíme pravidelne a priznám sa, že ochutené pudingové prášky už ani nekupujem. Je to veľká dobrota.

Potrebujeme:

Čokoládový puding:

500 ml plnotučné mlieko

80 g čokolády na varenie (posekaná)

1 lyžička instatnej kávy alebo capuccina

20 g vanilkový cukor

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

0,5 dl kryštálovvého cukru

40 g zlatý klas – krémový prášok (alebo kukuričný škrob)

2 ks vaječný žĺtok

Mascarpone puding:

500 ml plnotučné mlieko

250 g mascarpone

1 lyžička instantná káva/capuccino

20 g vanilkový cukor

0,5 dl kryštálový cukor

40 g zlatý klas – krémový prášok (alebo kukuričný škrob)

2 ks vaječný žĺtok

Na vrch:

Šlahačka, strúhaná čokoláda

Postup:

Oba pudingy pripravme rovnakým spôsobom. Polovicu mlieka zmiešame s kávou a cukrom, privedieme do varu a pridáme zvyšok mlieka, v ktorom sme si rozmiešali žĺtky a zlatý klas. Vmiešame pomalým prúdom, na slabom plameni a za stáleho miešania varíme asi 5 minút. Keď masy zmiešame, môžeme dať trochu silnejší plameň a variť asi 5 minút. Toto je základ oba pudingy – celkom nakoniec vmišame do horúceho čokoládového nalámanú čokoládu s van. cukrom, do mascarpone pudingu vmiešame mascarpone zmiešané s van. cukrom. Obe hmoty necháme vychladnúť.

Do 6 pohárov vrstvíme striedavo čoko a masparpone puding. Na vrch môžeme ešte pridať šľahačku a nastrúhať čokoládu.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Michaela Trogárová