Pripravte si doma chutné placky jemnejšie než obláčik podľa tradičného tureckého receptu.
Tento nezvyčajný recept je nenáročný a lacný a výsledkom budete príjemne šokovaní.
Legendárny recept na jemné turecké placky z youtube kanála PRATİK YEMEK TARİFLERİ.
Sú ideálne ako náhrada chlebíka.
Ak sa vám dnes nechce robiť zdĺhavé recepty v rúre, skúste túto jednoduchú náhradu klasického pečiva.
Potrebujeme:
2 poháre mlieka (400 ml)
1 ČL soli (8 g)
4,5 šálky múky (500 g)
1 PL olivového oleja (5 ml)
Na potretie:
1/2 šálky rastlinného oleja (70 ml)
Postup:
Do hlbokej misy nalejeme mlieko.
Nasypeme soľ.
Ďalej pridáme múku a špachtľou zamiešame.
Pridáme olivový olej a niekoľko minút miesime rukami.
Cesto prekryjeme fóliou.
A necháme 10 minút odstáť.
Po uplynutí doby cesto rozdelíme na 18 častí.
Potom časti cesta ušúľame do guliek.
Z cesta na pomúčenom stole valčekom vyvaľkáme kruh s priemerom 10 cm.
Pomocou štetca potrieme cesto olejom.
6 kusov cesta naukladáme na seba, na vrch pôjde nenaolejovaný plátok cesta.
Cesto najprv rukou trochu zväčšíme.
Potom ho valčekom rozvaľkáme na veľkosť panvice, ktorú budeme používať na varenie.
Cesto dáme na zohriatu panvicu bez oleja.
Placku smažíme na strednom ohni a keď je spodok upečený, otočíme a upečenú placku zhora vyberieme (viď video).
Hotové placky môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá