Pripravte si doma neodolateľne chutné kapustové rezne.
Cez víkend som pripravil toto bezmäsité jedlo na obed a všetci si neskutočne pochvaľovali.
Zdravé zeleninové jedlo podľa receptu z youtube kanála Sevgi’nin Yemek Tarifleri.
Potrebujeme:
500 g kapusty
4 poháre vody (800 ml)
rastlinný olej
2 cibule
3 strúčiky cesnaku
3 vajcia
4 PL hladkej múky (60 g)
1 ČL soli (8 g)
1 ČL mletej červenej papriky (4 g)
1 ČL mletého čierneho korenia
Na omáčku:
3 PL bieleho jogurtu (75 g)
2 vetvičky kôpru
1 uhorku
Postup:
Z kapusty odstránime hrubý stred.
Nakrájame na tenké plátky.
Kapustu vložíme do hrnca.
Zalejeme vodou a za občasného miešania varíme 10 minút.
Kapustu scedíme cez sitko a necháme vychladnúť.
Panvicu položíme na sporák, pridáme olej.
Nakrájanú cibuľu a smažíme ju na strednom ohni.
Pridáme nasekaný cesnak.
Zamiešame a zľahka osmažíme.
Do stredu kapustovej zmesi v miske spravíme dieru a pridáme vajcia.
Potom pridáme cibuľovú zmes.
Pridáme múku a soľ.
Ďalej pridáme mletú papriku a čierne korenie.
Všetko spolu dôkladne premiešame lyžicou.
Panvicu na sporáku naolejujeme.
Lyžicu kapustovej zmesi pridáme na panvicu, vytvarujeme.
Na strednom ohni vysmážame z oboch strán do hneda.
Hotové kapustové rezne poukladáme na tanier vystlaný papierovou utierkou.
Pripravíme si omáčku:
do malej misky pridáme jogurt.
Potom pridáme kôpor a nastrúhanú uhorku.
Všetko dôkladne zmiešame.
Jemnú kapustovú pochúťku servírujeme s jogurtovou omáčkou.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá