Pripravte si doma večeru, ktorá je veľmi jednoduchá na prípravu.
Lahodná cuketová pochúťka, na ktorú potrebujete len pár ingrediencií.
Chutné cuketové guľky podľa jednoduchého receptu z youtube kanála Frische Rezepte.
Potrebujeme:
2 cukety
soľ
200 g ricotty
80 g strúhanky
provensálske bylinky
60 g parmezánu
1 vajce
Na ryžu:
250 g ryže
1 cibuľu
4 PL olivového oleja
1 mrkvu
500 ml vody
1 ČL soli
mleté čierne korenie
Na omáčku:
50 g gréckeho jogurtu
50 g majonézy
1 strúčik cesnaku
kôpor
Postup:
Z cukety odrežeme koniec.
Do misky ju nahrubo nakrájame.
Pridáme soľ, lyžicou premiešame.
Necháme 10 minút odstáť.
Z cukety vytlačíme prebytočnú šťavu.
Vložíme ju do väčšej misky.
Pridáme ricottu, strúhanku, bylinky, nastrúhaný parmezán, vajce.
Lyžicou všetko spolu dobre premiešame.
Z cuketovej zmesi vytvarujeme guľky a uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 30 minút pri teplote 200°C.
Do čistej misky pridáme ryžu a dobre ju opláchneme.
Do naolejovanej panvice pridáme nakrájanú cibuľu.
Vysmažíme ju do priehľadnosti.
Potom pridáme na jemno nastrúhanú mrkvu.
Smažíme 3-5 minút.
Ďalej pridáme ryžu, vodu, soľ, korenie.
Premiešame, prekryjeme pokrievkou.
Varíme na miernom ohni 25 minút.
Pripravíme si omáčku:
do misky pridáme jogurt, majonézu, roztlačený cesnak, nasekaný kôpor.
Lyžicou zamiešame.
Guľky servírujeme s ryžou a lahodnou omáčkou.
Dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá