Ak máte doma mlieko a citrónovú šťavu, rozhodne musíte vyskúšať náš jednoduchý recept na domáci smotanový syr.
Je taký neskutočne chutný, že všetci od vás budú pýtať recept.
Najjednoduchší a najchutnejší recept z youtube kanála Mehmet Akif Çınar na mimoriadne chutný domáci smotanový syr.
Potrebujeme:
1 l mlieka (odporúčame použiť farmárske)
4 PL citrónovej šťavy na liter mlieka
soľ
Postup:
Do hrnca nalejeme mlieko.
Postavíme ho na sporák.
Po dosiahnutí bodu varu mlieko ešte chvíľu povaríme.
Do mlieka počas varenia a miešania pridávame citrónovú šťavu.
Keď mlieko zožltne a oddelí sa srvátka, sporák môžeme vypnúť.
Cez sitko do misky precedíme srvátku.
Srvátku rozhodne nevylievajte.
Je totiž veľmi vzácna a zdraviu prospešná!
Srvátku môžeme neskôr využiť napríklad:
do ovocných alebo zeleninových nápojov, či smoothie drinkov
do ovsených vločiek
do palaciniek a koláčov
do kúpeľa
ako masku na telo – blahodarne pôsobí na telo
Syr vložíme do kuchynského robota.
Pridáme soľ.
Nalejeme trochu srvátky (namiesto nej môžete použiť olivový olej alebo smotanu).
Zmes rozšľaháme v mixéri.
Potom ju vložíme do malej misky.
Z dvoch litrov mlieka sme získali cca 270 g lahodného smotanového syra.
Krémový syr môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod: