Predstavujeme vám jednoduchý a neskutočne chutný recept na šťavnaté kuracie prsia.
Náš recept na lahodné kuracie rolky nevyžaduje žiadne špeciálne kuchárske zručnosti ani zložité ingrediencie.
Fantastický recept na vysmážané kuracie rolky z youtube kanála Es ist lecker.
Potrebujeme:
3-4 kuracie prsia
100 g parmezánu
50 g kôpru
100 g masla
5-7 cherry paradajok
1 vetvičku bazalky
1 strúčik cesnaku
30 ml olivového oleja
1/2 papriky
50 g strúhanky
1 vajce
soľ
mleté čierne korenie
Postup:
Kuracie prsia vodorovne prekrojíme na polovicu.
Plátky z oboch strán posolíme a posypeme čiernym korením.
Prekryjeme fóliou a tĺčikom vyklepeme.
Vyklepané prsia vložíme do misky.
Na tvrdej podložke nasekáme kôpor a vložíme do samostatnej misky.
Na hrubo nastrúhaný parmezán zmiešame s kôprom.
Na jemno nastrúhaný parmezán pridáme do taniera.
Pridáme strúhanku a zamiešame.
Do menšej misky vložíme vajce a metličkou vymiešame.
Maslo nakrájame na hrubšie plátky.
Položíme na plátok mäsa a lyžicou rozotrieme.
Na tretinu nanesieme zmes z kôpru a parmezánu a plátok zrolujeme.
Rolku obalíme vo vajíčku.
Potom vložíme do taniera so strúhankou a dôkladne obalíme zo všetkých strán.
Obalené rolky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 50 minút pri teplote 200°C.
Strúčik cesnaku nakrájame na plátky.
Cherry rajčiny prekrojíme na polovicu.
Papriku nakrájame na plátky.
Na panvici zohrejeme olivový olej.
Do panvice pridáme cesnak, paradajky a papriku.
Osmažíme do mäkka.
Zeleninu vložíme do nádoby od mixéra a pridáme bazalku.
Dochutíme soľou a čiernym korením.
Tyčovým mixérom rozmixujeme.
Rolky servírujeme s čerstvým šalátom a rajčinovou omáčkou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá