Ak raz vyskúšate tento neuveriteľne lahodný recept na pečené kuracie stehná so zeleninou, budete vy aj vaši blízki ohromení jeho nezameniteľnou chuťou.
Akonáhle zažijete kúzlo tohto jedla, budete ho pripravovať znova a znova.
Praktický recept na pečené kuracie stehná z youtube kanála Einfach lecker schnell.
Potrebujeme:
8 kuracích stehien (1200 g)
soľ
mleté čierne korenie
oregano
olivový olej
15 g masla
Na marinádu:
3 PL medu
4 PL sladkej čili omáčky
3 PL sójovej omáčky
šťavu z 1/2 citróna
1 PL dijonskej horčice
Na prílohu:
1 cibuľu (120 g)
4 mrkvy (200 g)
6 zemiakov (700 g)
mleté čierne korenie
soľ
3 strúčiky cesnaku
zväzok petržlenu
Postup:
Kuracie stehná dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou.
Poukladáme ich na papierovú utierku.
Potom ich vysušíme ďalšou papierovou utierkou. Kuracie mäso osolíme.
Okoreníme čiernym korením podľa chuti.
Posypeme oreganom.
Pokvapkáme olivovým olejom a rukou votrieme.
Celý proces zopakujeme aj z druhej strany stehien.
Na panvici roztopíme maslo.
Vložíme mäso a vysmážame na strednom ohni 4-6 minút do zlatohneda.
Do misky pridáme med. Pridáme čili omáčku.
Potom pridáme sójovú omáčku. Vytlačíme citrónovú šťavu.
Nakoniec pridáme horčicu a všetko spolu premiešame.
Kuracie mäso na panvici otočíme a smažíme ďalších 3-5 minút.
Cibuľu nakrájame na kocky.
Po uplynutí doby položíme mäso na veľký tanier.
Do panvice pridáme cibuľu a smažíme 3-4 minúty, kým ľahko nezhnedne.
Ošúpanú mrkvu nakrájame na hrubšie kolieska, vložíme do panvice a smažíme 3-4 minúty.
Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na veľké kocky.
Vložíme ich do panvice.
Pridáme soľ a čierne korenie.
Za občasného miešania smažíme 7-10 minút.
Pridáme nasekaný cesnak.
Potom pridáme nasekanú petržlenovú vňať a premiešame.
Osmaženú zeleninu naukladáme do zapekacej formy.
Na vrch poukladáme kuracie stehná.
Mäso polejeme marinádou.
Formu vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 20-25 minút pri teplote 200°C.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá