Presne ako pečený, ale pripravíte ho celkom bez pečenia. Výborný ovocný koláčik, ktorý chutí ako obľúbená domáca bublanina. Akurát je pripravený omnoho rýchlejšie a môžete ho mať aj vtedy, keď nemáte poruke rúru.
Potrebujeme:
3 vajcia
½ šálky hladkej múky
1 lyžičku práškového cukru
1 lyžicu vanilkového cukru
½ lyžičky prášku do pečiva
Štipku soli
1-2 jablká nakrájané na plátky
Ďalej budeme potrebovať:
Olej na vymazenie panvice
Práškový cukor na posypanie
Postup:
Dve vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky ušľaháme s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme aj tretie vajce a ušľaháme do nadýchanej hmoty. Postupne vmiešame múku, soľ a prášok do pečiva. Bielky ušľaháme a vmiešame do vaječnej zmesi, opatrne premiešame, aby si hmota zachovala nadýchanú konzistenciu. Panvicu s vyššími okrami a hrubším dnom vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto. Na cesto uložíme plátky jabĺk a necháme na miernom ohni pod pokrievkou a necháme asi 20 minút na plameni, tak aby cesto krásne vystúpilo . Pomocou taniera cesto obrátime a necháme ešte 10 minút pod pokrievkou. Potom jednoducho zložíme z plameňa a podávame posypané práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: sio-smutki