S pojmom detoxikácia organizmu sa už určite stretol každý z nás. Viete však v čom taká detoxikácia spočíva a prečo je pre naše telo z času na čas dôležitá? Neverili by ste, ale naše telo je plné toxínov.

 

 

Sú to jedovaté látky bakteriálneho charakteru, ktoré sa nachádzajú takmer všade. V ovzduší, pôde, rôznych čistiacich prostriedkoch, ale bohužiaľ ich prijímame aj v potravinách.

Majú negatívny vplyv na duševné aj fyzické zdravie a spôsobujú zdravotné ťažkosti.

Detoxikácia je vlastne očista organizmu, ktorá nám pomáha zbaviť sa týchto škodlivých látok. Detoxikácia nie je diéta. Je zameraná na očistu organizmu a schudnuté kilogramy sú príjemným vedľajším efektom.

Táto ozdravná kúra pomôže vašim orgánom, ale aj pokožke a celému telu.

Jesenná detoxikácia

 

 

Možno neuveríte, ale detoxikácia v tej najjednoduchšej podobe sa v mnohých kultúrach vyskytuje najmä vo forme pôstu.

Považuje sa za náboženský akt, ale zohráva dôležitú úlohu aj pri prevencii chorôb. V dnešnej dobe už nie je pre zdravie nevyhnutná hladovka a detoxikácia je založená skôr na výbere tých správnych potravín a striedmom stravovaní.

Preto si detoxikačnú kúru vopred starostlivo naplánujte na obdobie, kde nehrozia rodinné oslavy či iné podujatia, na ktorých sa prehýbajú stoly pod nezdravým jedlom.

Očista tela by mala spravidla trvať aspoň 3 dni. V tom čase sa odporúča aj zvýšený prísun tekutín, viac odpočinku a celkovo pokojnejší režim bez stresu. Jeseň je na detoxikáciu ideálnym obdobím.

Tak ako sa stromy pripravujú na opadanie listov, naše telo je pripravené na zbavenie sa toxínov. Jeseň, ako prechodné obdobie, nám dáva možnosť zladiť sa s prírodnými cyklami a podporiť prirodzený proces čistenia tela.

 

 

Čomu by ste sa pri detoxikácii mali vyhnúť

Sú to predovšetkým priemyselne spracované potraviny, výrobky z bielej múky a všetky potraviny ktoré zahlieňujú organizmus ako napríklad mlieko.

Vyhnite sa tiež vyprážaným, soleným a mastným jedlám, údeninám, potravinám s vysokým obsahom cukru a sladeným nápojom.

Medzi nevhodné potraviny patrí aj červené mäso, vnútornosti, či vajíčka. Prísne zakázaný je alkohol, cigarety aj kofeín.

Na čo sa pri detoxikácii naopak zamerať

 

 

Ako sme už spomínali vyššie, pitný režim je pri detoxikácii veľmi dôležitý. Pite veľa čistej vody a bylinných čajov.

Povolené sú tiež 100% zeleninové šťavy a v menšom množstve môžete siahnuť aj po tých ovocných.

Očista organizmu je založená aj na prísune väčšieho množstva čerstvého ovocia a zeleniny, blahodárne pôsobí tiež konzumácia slnečnicových a tekvicových semiačok a orechov. Tam si však dajte pozor na množstvo, kvôli vyššiemu obsahu tukov.

Kľúčom k úspechu je predovšetkým plánovanie a pevná vôľa.

Tento návod je však pripravený tak, aby bola udržaná primeraná hladina energie a aby ste sa celkovo cítili spokojní. Jedlá sú založené na vysoko zásaditých potravinách, ktoré sú ľahko dostupné počas jesennej sezóny.

Vzorový detoxikačný deň

Raňajky

 

 

Začnite deň týmto čistiacim elixírom, vďaka ktorému sa zlepší vstrebávanie vitamínov a minerálov, aj odbúravanie tukových buniek.

Prepláchne pečeň, obličky a lymfatické uzliny a podporí celkovú detoxikáciu.

Zmiešajte jednu šálku teplej vody s 1 polievkovou lyžicou jablčného octu, šťavu z 1/2 citróna, štipku škorice a 1 lyžicu medu.

Pokračujte zelenými raňajkami vo forme smoothie, ktoré sú plné energie a vitamínov.

Do mixéra vložte:

1 hrsť čerstvého špenátu

1 šálku mrazených alebo čerstvých čučoriedok

1 stredne veľké očistené jablko

kúsok čerstvého koreňa zázvoru

1 PL šalátových semien

1 šálku kokosu

trochu ryžového mlieka

Pripravíte si tak vynikajúce detoxikačné raňajky s vysokým obsahom vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Desiata

2 PL slnečnicových semienok

Stopkový zeler podľa chuti

Obed

Mrkvovo-zázvorová polievka (4 porcie):

1 PL kokosového oleja

1 veľká cibuľa

8 ks väčšej mrkvy

1 palec zázvoru

asi 6 šálok vody

Postup

Najskôr si orestujeme nakrájanú cibuľu na kokosovom oleji do mäkka. Pridáme zvyšné ingrediencie a varíme kým mrkva nezmäkne. Nakoniec všetko spolu rozmixujeme. Dochutíme morskou soľou, čiernym mletým korením a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Alebo

Tekvicová polievka

1 tekvica hokkaido

morská soľ

čierne mleté korenie

2 dl mandľového mlieka

1 väčší strúčik cesnaku

1 PL citrónovej šťavy

muškátový oriešok (nastúhame len na chuť)

zeleninový vývar z cibule a koreňovej zeleniny

Postup:

Tekvicu si celú opláchneme, prerežeme na polovicu a odstránime jadierka aj stred. Nakrájame si ju celú aj so šupou na tenšie mesiačiky. Plech vyložíme papierom na pečenie a dáme piecť do rúry na 220 stupňov až kým úplne nezmäkne (najmä šupa). Keď je tekvica upečená, zmixujeme ju spolu s vývarom, koreňovou zeleninou a varenou cibuľou na jemno. Pridáme lisovaný cesnak, citrónovú šťavu a mandľové mlieko. Chvíľu povaríme a nakoniec dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Dôkladne premiešame a môžeme podávať. Na tanieri si môžeme polievku ozdobiť hrsťou tekvicových jadierok.

Na detoxikačný šalát budete potrebovať:

2 šálky akýchkoľvek zelených listov (špenát, rukola, hlávkový šalát)

1 šálka strúhanej kapusty

3 nakrájané paradajky

1 nakrájaný stopkový zeler

1 šálka strúhanej mrkvy

1 hrsť klíčkov

pol šálky ľubovoľnej uvarenej strukoviny

1 hrsť šalátových semienok

Zálievka: 3 PL jablčného octu, 3 PL panenského olivového oleja, trochu morskej soli, bylinky podľa chuti

Všetko spolu dobre premiešajte a posypte hrsťou šalátových semienok.

Olovrant

Je dôležité, aby ste nikdy nehladovali. Preto majte po ruke vždy aspoň malý olovrant.

Prvá pomoc

1/2 šálky slnečnicových alebo tekvicových semienok

1 ks ovocia – napríklad jablko, grep, či kivi

Večera

Pečená zelenina s omáčkou Tahini

5 šálok koreňovej zeleniny

2 PL kokosového oleja

1 veľká hrsť petržlenovej vňate

1/2 šálky Tahini sezamovej pasty

1/2 šálky koriandra

1 strúčik cesnaku

1 PL šťavy z citróna

Postup:

Zeleninu zmiešame s olejom, rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme na cca 200 stuňoch asi 30 minút. Po upečení dochutíme morskou soľou. Omáčku si pripravíme tak, že zmiešame všetky suroviny a zriedime vodou do požadovanej konzistencie. Pečenú zeleninu polejeme omáčkou a posypeme petržlenovou vňaťou.

Dezert

Detoxikačná kúra neznamená, že si nemôžete dopriať dezert. Zdravé dezerty zvyšujú detoxikačný úspech, ak sa konzumujú s mierou. Vyskúšajte napríklad tento.

Pečené jablko

Nakrájajte jablko, zmiešajte so škoricou a trochou medu. Pečte pri 180 stupňoch asi 20 minút do zlatista.

Puding z chia semienok

2 PL semien chia

1 banán

1 šálka jahôd

1 šálka nesladeného kokosového mlieka

1 PL strúhaného kokosu

1 PL medu

Postup:

Všetky suroviny rozmixujeme, pridáme chia semienka a vložíme do chladničky najmenej na 2 hodiny.

Dodržiavajte podobný detoxikačný plán po dobu 3 dní. Zeleninu a ovocie si môžete upraviť podľa chuti. Ak cítite hlad, pomôžte si zeleninovými nápojmi, ktoré si ľahko pripravíte pomocou rôznych druhov zeleniny. Máme pre vás 3 inšpirácie vďaka ktorým neporušíte kúru a zaženiete hlad.

Nápoj č. 1

3 mrkvy

3 stonky stopkového zeleru

1 šálka čerstvého špenátu

1/2 červenej repy

1 jablko

Použite odšťavovač, alebo si pripravte smoothie.

Nápoj č. 2

2 pomaranče

2 väčšie mrkvy

1 palec zázvoru

Pripravte si šťavu pomocou odšťavovača.

Nápoj č. 3

1 uhorka

8 lístkov mäty

2 PL citrónovej šťavy

Voda

Postup:

Uhorky ošúpte a nakrájajte na kolieska. Zmiešajte s vodou, pridajte lístky mäty a dôkladne premiešajte.