Najlahodnejšie pečené kuracie prsia plnené parmezánom a petržlenovou vňaťou.
U nás doma sú obrovským hitom, deti ich žiadajú takmer každý druhý deň.
Fantastický recept na pečené plnené kuracie rolky z youtube kanála Recetas y Más TV.
Potrebujeme:
2 kuracie prsia
1 ČL soli
1 ČL oregana
1/2 ČL mletého čierneho korenia
1/2 ČL mletej papriky
Na omáčku:
3 strúčiky cesnaku
1/2 ČL soli
2 PL jablčného octu
2 PL rastlinného oleja
1 ČL horčice
2 vajcia
Na plnku:
1 šálku strúhaného alebo sušeného parmezánu
1/4 zväzku petržlenovej vňate
Na zemiaky:
zemiaky
soľ
mleté čierne korenie
Postup:
Kuracie prsia očistíme a prekrojíme vodorovne na polovicu.
Prekryjeme fóliou a tĺčikom vyklepeme.
Do malej misky nasypeme soľ.
Pridáme oregano, čierne korenie, papriku a premiešame.
Zmesou z oboch strán posypeme kuracie plátky.
Do nádoby od mixéra vložíme cesnakové strúčiky.
Pridáme soľ.
Nalejeme ocot a olej.
Ďalej pridáme horčicu a vajcia.
Všetko spolu dôkladne rozmixujeme.
Omáčkou potrieme kuracie mäso.
Do samostatnej misky nasypeme parmezán.
Pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Dobre premiešame.
Plnku nanesieme na kuracie plátky a zrolujeme.
Rolku prepichneme špáradlom.
Plech vystelieme papierom na pečenie.
Na spodok naukladáme na plátky nakrájané zemiaky.
Zemiaky posolíme a posypeme čiernym korením.
Polejeme zvyšnou omáčkou a naukladáme mäso.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 200°C 45 minút.
Po uplynutí doby posypeme mäso a zemiaky zvyšnou plnkou.
Pečieme ďalších 15 minút pri teplote 200°C.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá