Predstavujeme vám neobvyklý spôsob ako udržať melón svieži a šťavnatý čo najdlhšie.
U nás doma všetci milujeme melón a takto ho môžeme konzumovať aj počas celej zimy.
Famózny recept na nakladaný melón podľa receptu z youtube kanála Melissa Mir.
Potrebujeme:
4 kg vodného melóna
2 PL kryštálového cukru (na každú nádobu)
1 PL soli (na každú nádobu)
1 ČL kyseliny citrónovej (na každú nádobu)
1 ČL semená kôpru (na každú nádobu)
5 druhov aromatického korenia (čierne korenie, biele korenie, zelené korenie, ružové korenie, nové korenie)
objem nádoby=3 l
Postup:
Melón posypeme sódou bikarbónou.
Pomocou kefky ho dôkladne vyčistíme.
Potom melón opláchneme pod tečúcou vodou.
A vysušíme pomocou papierovej utierky.
Melón nakrájame na plátky.
A potom na trojuholníky.
Trojuholníky naukladáme do čistej, suchej sklenenej nádoby.
Melón v pohári zalejeme vriacou vodou, prekryjeme viečkami.
Necháme pôsobiť 15 minút.
Veká odstránime a vodu precedíme.
Do nádob pridáme cukor, soľ, kyselinu citrónovú, semená kôpru a 5 druhov korenia.
V hrnci prevaríme čistú vodu.
Vriacu ju nalejeme do nádob.
Poháre prekryjeme viečkami.
Pevne ich uzavrieme.
Poháre prekryjeme dekou.
Necháme ich vychladnúť 20-24 hodín.
Poháre môžeme uchovať na suchom a chladnom mieste až jeden rok.
Dobrú chuť!
Video návod: