Predstavujeme vám štyri úžasné recepty na tak trochu (ne)všedné omelety, ktoré si okamžite obľúbite.

Omelety sú nielen veľmi chutné, ale aj výdatné – rozhodne ich musíte vyskúšať.

 

 

Fantastické recepty z youtube kanála Essen Rezepte na jedlá z vajec.

Recept č. 1

 

 

Potrebujeme:

6 vajec

300 ml plnotučného mlieka

100 g tvrdého syra

1/4 ČL muškátového orieška

soľ

korenie

jarnú cibuľku

1/2 ČL masla alebo olivového oleja na vymastenie panvice

Postup:

Do väčšej misky pridáme vajcia, soľ, korenie a dobre vyšľaháme metličkou.

Pridáme mlieko, na hrubo nastrúhaný tvrdý syr a vymiešame.

 

 

Potom do zmesi pridáme na krúžky nakrájanú cibuľku, muškátový oriešok a opäť metličkou premiešame.

Na panvici rozotrieme zmäknuté maslo a nalejeme vajíčkovú zmes.

 

 

Panvicu vložíme do rúry a pečieme 20 minút pri teplote 200°C.

Recept č. 2

 

 

Potrebujeme:

5 PL olivového oleja

1 stredne veľkú cibuľu

1,5 ČL soli

700 g červených zemiakov

1/2 ČL mletého čierneho korenia

8 vajec

pažítku

7-12 zelených olív

115 g ovčieho syra Manchego

Postup:

Panvicu naolejujeme, pridáme na plátky nakrájanú cibuľu a soľ.

Za občasného miešania restujeme 8-10 minút, kým cibuľa nie je mäkká a priesvitná.

 

 

Umyté, ošúpané zemiaky nakrájame na kolieska.

Vysmaženú cibuľu odložíme na tanier a do panvice vložíme polovicu zemiakov.

 

Zemiaky posolíme a za občasného miešania restujeme 8-10 minút, kým nezmäknú.

Do väčšej misy pridáme vajcia, na kolieska nakrájanú pažítku, nasekané olivy, čierne korenie a metličkou dôkladne vymiešame.

 

 

Do vaječnej zmesi pridáme osmažené zemiaky, cibuľu a jemne premiešame.

Na naolejovanú panvicu pridáme polovicu zmesi, nakrájané plátky syra a nakoniec prekryjeme zvyšnou zemiakovou zmesou.

 

 

Zmes smažíme na miernom ohni 5 minút, potom panvicu preložíme do rúry a pečieme 15-25 minút pri teplote 180°C, kým vajcia nestuhnú.

Recept č. 3

 

 

Potrebujeme:

3 vajcia

1 ČL kryštálového cukru

1/4 ČL soli

maslo

Postup:

Na začiatku oddelíme do malých misiek bielky od žĺtkov.

Do žĺtkov pridáme soľ a metličkou dobre premiešame.

 

Do misky s bielkami pridáme cukor a metličkou vyšľaháme, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.

Jemne vmiešame žĺtky do bielok.

 

 

Na panvici roztopíme a rozotrieme maslo a vložíme vaječnú hmotu.

Panvicu prekryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 3 minúty.

 

 

Omeletu preložíme na polovicu a mierne smažíme z každej strany.

Recept č. 4

 

 

Potrebujeme:

3 vajcia

1 PL mlieka

1 ČL masla

1 paradajku

50 g syra čedar

1 ČL sušenej alebo čerstvej petržlenovej vňate

2 plátky morčacej šunky

soľ

korenie

Postup:

Do misky pridáme vajcia, mlieko a metličkou vyšľaháme.

Na panvici roztopíme maslo a nalejeme vaječnú zmes.

 

Potom pridáme na kocky nakrájanú paradajku, soľ, korenie, na kocky nakrájanú šunku, nastrúhaný čedar a petržlenovú vňať.

Panvicu prekryjeme pokrievkou a omeletu varíme, kým nie je hotová.

 

 

Prajeme Vám dobrú chuť!

Video návod: