Vynikajúci recept z youtube na najlepšie kuracie prsia.
Tohto jedla sa nevieme dojesť a musí byť na stole aspoň raz týždenne!
Potrebujeme:
3 kuracie rezne prsné
100 g šunky
100 g plátkového syra
100 ml olivového oleja
50 g strúhanky
500 g zemiakov
10 g rozmarínu
20 ml olivového oleja
10 g soli
5 g čierneho mletého korenia
Postup:
Kuracie rezne si rozrežeme.
Jemne naklepeme tĺčikom na mäso.
Na mäso si teraz navrstvíme plátky šunky, aj syra.
Každý kus stočíme do rolky a upevníme špajdľami cez všetky tri kusy, na troch miestach rovnomerne od seba.
Teraz prerežeme tak, aby nám vznikli na jednej špajdli 3 kúsky rolky.
Každý špíz obalíme z oboch strán v olivovom oleji.
Následne v strúhanke.
Tento jednoduchý trik spôsobí, že mäso môžete jednoducho upiecť a bude chutiť ako vyprážané.
Takže nezabudnite, žiadne obaľovanie v trojobale, skúste len olivový olej a strúhanku pre dokonale chrumkavý výsledok, ktorý navyše nie je mastný.
Navyše, vnútri ostane krásne šťavnaté a jemné – žiadne vysušené mäsao nečakajte.
Uložíme na plech, obložíme zemiakmi, ktoré sme si ošúpali, nakrájali na mesiačiky a posypali sušeným rozmarínom.
Zemiaky polejeme olivovým olejom, osolíme, okoreníme.
Celý plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 180 °C asi 30 minút.
Pred servírovaním špajdľu z mäsa vyberieme.
Podávame na opečených zemiakoch.
BONUS
Vyskúšajte aj druhý recept z videa, na kuracie rolky plnené šampiňónmi a syrom.
Zabalíte ich do šunky, polejete bešamelovou omáčkou a upečiete.
Je to mňamka.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá