Vynikajúce tipy na pohostenie z vajíčok a pár chutných prísad – rýchle, vynikajúce a navyše ich môžete aj na diéte.
Mrkvový šalát s vajíčkom
Potrebujeme:
5-6 ks stredne veľká mrkva
6 ks uvarené vajíčka na tvrdo
3 strúčiky cesnaku
2 lyžice kyslá smotana
štipka soľ
podľa chuti bylinky
Postup:
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak prelisujeme a pridáme aj nadrobno nakrájané uvarené vajíčka.
V kyslej smotane rozmiešame prelisovaný cesnak.
Všetko spolu premiešame a ochutíme soľou, prípadne nejakými bylinkami.
Ak chcete môžete pridať napríklad aj pór, zelenú cibuľku, alebo osviežiť šalát nastrúhaným jabĺčkom. Šalát sa dá vytvoriť v mnohých výborných verziách.
Výborný šalát s kuracím mäsom
Potrebujeme:
450 g uvareného kuracieho mäsa (varíme v slanej vode 20 min.)
350 g mrkvy
3 vajcia uvarené natvrdo
2 čerstvé uhorky nakrájané nadrobno
70 – 100 g najemno nastrúhaného syra
Majonézu zmiešanú s jogurtom alebo kyslou smotanou (1:1)
1 lyžicu horčice
Soľ, čierne korenie, bylinky podľa chuti
Postup:
Uvarené kuracie mäso nakrájame a preložíme do väčšej misy. Pridáme nakrájané alebo nastrúhané vajcia, strúhanú mrkvu, uhorky, syr a nakoniec zálievku z majonézy, horčice a jogurtu. Dochutíme a môžeme ihneď podávať.
Šalát so zelenou cibuľkou
Potrebujeme:
4 vajcia
4 polievkové lyžice kyslej smotany
1 zväzok zelenej cibule
soľ a korenie
Príprava:
Uvarte vajcia na tvrdo, nechajte vychladnúť a ošúpte.
Jemne nakrájajte cibuľu.
Všetko dajte do šalátovej misy, pridajte kyslú smotanu, pridajte korenie a dobre premiešajte.
Podávajte vychladnené.
Šalát s kuracím mäsom
Potrebujeme:
4 vajcia
200 g konzervovanej kukurice
150 g tvrdého syra
4 polievkové lyžice majonézy
Príprava:
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, scedíme kukuricu, vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na kocky.
Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej miske, pridajte majonézu a premiešajte.
Hotový pokrm je možné podávať okamžite.
Zdravý zemiakový šalát
Potrebujeme:
300 g uvarenej červenej repy
300 g zemiakov uvarených v šupke
2 vajcia uvarené natvrdo
1 červenú cibuľu
Na zálievku:
150 ml bieleho jogurtu
Niekoľko kvapiek olivového oleja
Soľ, čierne mleté korenie
Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
Príprava:
Uvarenú vychladnutú repu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle. Rovnako ošúpeme zemiaky a pretlačíme ako na šalát. Vajcia nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a všetko spolu zmiešame v miske. V inej miske zmiešame prísady na zálievku a tú zmiešame so šalátom. Môžeme ihneď podávať.
Vitamínová bomba – mrkvový šalát s cesnakom
Potrebujeme:
4 ks mrkvy (šúpanej, nastrúhanej)
1/4 kapusty nakrájanej nadrobno
2 strúčiky cesnaku
4 ks vajec uvarených natvrdo
čierne mleté korenie, morskú soľ
1-2 lyžice kyslej smotany (10%)
Prírpava:
Vajcia nastrúhame a spojíme s mrkvou a pretlačeným cesnakom. Pridáme smotanu, korenie, soľ a pár kvapiek citrónovej šťavy.
Vajíčkový šalát z červenej repy
Potrebujeme:
300 g varenej červenej repy
2 vajcia uvarené natvrdo
80 g strúhaného syra
3 lyžice bieleho jogurtu
Štipku soli
Červenú papriku
Čierne mleté korenie
Voliteľné:
1 strúčik cesnaku
Drvené vlašské orechy
Zavárané uhorky
Zmes korenín podľa chuti
Príprava:
Varenú repu nakrájame na malé kocky a preložíme do šalátovej misy. Pridáme syr a vajcia nakrájané na kocky. Ochutíme soľou, korením a paprikou, Nakoniec pridáme majonézu a dôkladne premiešame. V takomto stave má šalát skôr neutrálnu chuť. Výborne sa k nemu však hodia aj ďalšie ingrediencie.
Podávame ihneď a každú porciu môžeme ozdobiť strúhaným syrom, sterilizovaným hráškom, kukuricou a čerstvými bylinkami. Výsledok tak bude hýriť krásnymi farbami.
Šalát so syrom
Potrebujeme:
4 vajcia
2 tavené syry
3 strúčiky cesnaku
4 polievkové lyžice majonézy
soľ a korenie
Príprava:
vajcia uvaríme natvrdo a dobre vychladený tavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Prísady dajte do hlbokej misy, soli a korenia, pridajte majonézu a pretlačený cesnak.
Všetko dôkladne premiešajte do hladka.
Hotový šalát môže byť podávaný ako samostatný pokrm, ako pomazánka alebo použitý ako náplň.
Šalát s paradajkami a vajíčkami
Potrebujeme:
3 vajcia
3 paradajky
1 cibuľu
3 polievkové lyžice kyslej smotany
Zväzok kôpru
0,5 lyžičky sušený cesnak
soľ a korenie
Príprava:
nakrájame paradajky na kocky a vajcia uvarené na tvrdo.
Nakrájajte cibuľu nadrobno a kôpor čo najdrobnejšie.
Skombinujte ingrediencie v miske, zmiešajte s kyslou smotanou, korením a pridajte sušený cesnak.
Dobre premiešajte. Ak chcete, pred podávaním môžete do šalátu pridať krutóny alebo sušienky.
Vajíčkovo-šunkový šalát
Potrebujeme:
5 vajec
500 g šunky
1 paprika
1 uhorka
200 g kukurice z konzerve
1 zväzok kôpru
3 polievkové lyžice majonézy
soľ a korenie
Príprava:
Papriku a uhorku umyte a nakrájajte na pásiky.
Kôpor sa nakrája najemno a z kukurice sa scedí kvapalina.
Uvarené vajcia nakrájame na malé kocky a skombinujeme s inými zložkami.
Pridajte korenie, majonézu a premiešajte.
Hotový šalát sa podáva okamžite.
Šalát s avokádom a vajcom
Potrebujeme:
5 vajec
1 avokádo
1 červená cibuľa
2 polievková lyžicu bieleho jogurtu
1 lyžička citrónovej šťavy
1 lyžička dijonskej horčice
soľ a korenie
Príprava:
Vajcia uvarte natvrdo.
Na dressing zmiešajte jogurt, horčicu, citrónovú šťava a korenie.
Cibuľu nakrájajte najemno.
Ošúpané avokádo a vajcia nakrájame na stredne veľké kocky.
Skombinujte všetky zložky v hlbokej miske a premiešajte s dressingom.
Potom necháme šalát chvíľu stáť.
Podávajte pripravené jedlo v miske alebo na listoch zeleného šalátu.
Krevetový šalát
Potrebujeme:
3 vajcia
500 g krevety
1 uhorka
3 polievkové lyžice kyslej smotany
1 lyžička dijonskej horčice
1 lyžička citrónovej šťavy
1 zväzok kôpru
soľ a korenie
Príprava:
Vajcia a krevety sa uvaria. Obe prísady potom očistíme a necháme vychladnúť.
Nakrájajte uhorku na plátky, nakrájajte vajcia a najemno nakrájame kôpor.
Zmiešajte všetky prísady, pridajte korenie, kyslú smotanu, horčicu a citrónovú šťavu.
Podávajte pripravený šalát ako ľahkú večeru.
Vajíčkový šalát bez výčitiek
Potrebujeme:
3 vajcia uvarené natvrdo
1 téglik cottage syru
50 g strúhaného syra s nižším obsahom tuku
1-2 lyžice bieleho jogurtu
2 lyžičky horčice
Pár kvapiek citrónovej šťavy
Zelenú cibuľku
Hrášok na ozdobu
Príprava:
Vajíčka nakrájame nadrobno, v miske si zmiešame cottage syr s horčicou, jogurtom, cibuľkou, syrom a pridáme k vajíčkam.
Pokvapkáme citrónovou šťavou, ochutíme soľou, korením, a môžeme podávať. Ozdobíme hráškom.
Šalát s miešanými vajíčkami a mrkvou
Potrebujeme:
4 vajcia
250 g mrkvy
200 g kukurice z konzervy
1 polievková lyžica hl múky
3 polievkové lyžice majonézy
50 ml slnečnicového oleja
soľ
Príprava:
Vyšľahajte vajcia so soľou a korením..
Potom pridajte múku a miešajte, kým sa všetky hrudky nerozpustia.
Zo zmesi na rastlinnom oleji upečieme tenké palacinky (placky).
Vo veľkej šalátovej miske premiešajte strúhanú mrkvu, nakrájané vaječené palcky, kukuricu a ochutíme s majonézou.
Aby bol šalát lepší, môžete pridať údené kuracie prsia alebo šunku.
Šalát s miešanými vajíčkami a kuracím mäsom
zloženie:
5 vajec
300 g kuracie prsia
1 červená cibuľa
200 g konzervovaného hrášku
1 strúčiku cesnaku
3 polievkové lyžice majonézy
50 ml rastlinného oleja
soľ a korenie
Príprava:
Umyte kuracie prsia, zalejte studenou, osolenou vodou a varte, kým nie je mäso uvarené.
Potom vytiahnite a nechajte úplne vychladnúť.
Samostatne vyšľahajte vajcia s korením a vyprážajte ako tenké palacinky.
Mäso a palacinky nakrájajte na tenké prúžky a cibuľu.
Sceďte tekutinu z konzervovaného hrachu.
Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske, pridajte majonézu, korenie a podávajte na stôl. Ak chcete, môžete pridať marinované huby.
Šalát s kuracím mäsom
Potrebujeme:
300 g kuracie prsia
2 vajcia
1 paradajka
1 zväzok listov šalátu
3 polievkové lyžice prírodného jogurt
soľ, korenie podľa chuti
Príprava:
Uvaríme kuracie prsia. Nakrájame mäso na väčšie kúsky.
Uvarte vajcia natvrdo. Nahrubo ich nakrájame.
Paradajky tiež nakrájame na hrubo. Natrhajte šalátové listy rukami.
Zmiešajte všetky prísady v miske, premiešajte s jogurtom a ochuťte korením a soľte len veľmi zľahka.
Šalát s avokádom
Prísady:
200 g kuracie prsia
1 uhorka
1 avokádo
0,5 červenej cibule
2 polievkové lyžice prírodného jogurtu
1 lyžička citrónovej šťavy
soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
Kuracie prsia uvaríme. Vychladené mäso nartháme po vláknách a nahrubo nasekáme.
Nahrubo nasekáme uhorky a červenú cibuľu.
Ošúpeme avokádo a dužinu nakrájame. Pokvapkáme citrónovou šťavou tak, aby kúsky nezžltli.
Premiešame všetky prísady, pridáme jogurt, soľ a korenie.
Šalát s krabími tyčinkami
Potrebujeme:
3 vajcia
300 gramov krabích tyčiniek – ak nemáte, nahraďte obyčajnou dusenou šunkou
Červená paprika
1 pór
kôpor
petržlen
Soľ a korenie podľa chuti
Majonéza podľa chuti (môžete použiť domácu majonézu bez oleja)
Príprava:
Vajíčka uvaríme natvrdo a nakrájame na kocky.
Nakrájame si aj krabie tyčinky.
Vajcia aj tyčinky dáme do šalátovej misy, pridáme aj nakrájanú papriku.
Nakrájame si aj pór (bielu časť aj listy) a pridáme k ostatným prísadám v mise.
Nakoniec nakrájame zelené bylinky – kôpor a petržlen. Rovnako pridáme k prísadám.
Pridáme 2-3 lyžice majonézy alebo podľa chuti, zamiešame, dochutíme soľou, korením a dáme vychladiť. Šalát najlepšie chutí, keď sa nechá odležať.
Dobré médiá