Vynikajúce syrové pečivo – chrumkavé a veľmi, veľmi lahodné.
Na stole vyzerá krásne a keď sa zahryznete, chuť vás úplne dostane.
Skvelý recept sme našli na youtube kanáli Appetizing.tv-Baking Recipes.
Potrebujeme:
vaječné bielky – 2 kusy
mlieko – 500 ml
cukor kr. – 50 g
soľ – 5 g
droždie – 10 g
múka hladká – 900 g
maslo – 80 g
mäkký syr – 400 g (môže byť aj hrudkový tvaroh)
sezam – 5 g
vajcia – 1 kus
Postup:
Do misky nalejeme mlieko.
Pridáme bielky a rozmiešame.
Vmiešame aj cukor a sušené droždie.
Vymiešame jednotnú zmes.
Do samostatnej misky si pripravíme preosiatu múku.
Pridáme mliečnu zmes a roztopené maslo.
Vypracujeme jednotné cesto.
Prikryjeme utierkou a necháme 1 hodinu kysnnúť.
Cesto pot uplynutí tejto doby rozvaľkáme.
Nakrájame na hrubšie pásiky.
Teraz si každý pásik vizálne zozdelíme na polovicu.
Na jednu polovicu navrstvíme syr a zabalíme ho do cesta (okraje smerom k stredu).
Druhú polovicu narežeme na 3 pásiky.
Pásiky zapletieme na vrkoč a preložíme cez naplnenú syrovú časť.
Takto pokračujeme s každým pásikom cesta.
Preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
Prikryjeme utierkou a necháme 30 minút odpočívať.
Potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Posypeme sezamom a dáme piecť.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút (rozloha plechu je 30×40 cm).
Hotovo, môžeme si pochutnávať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá