Chlieb môžete nahradiť chutným pečivom, ktoré sa veľmi ľahko a rýchlo pripravuje. Navyše, na tieto placky už netreba nič – vďaka maslu a syru sú fantastické!
Potrebujeme:
500 – 600 g múky
2 lyžice cukru
½ lyžičky soli
11 g suchého droždia
2 polievkové lyžice slnečnicového oleja
250 ml vody
100 g syra
Veľké vajíčko – na namazanie roliek pred pečením
Maslo na natretie koláčov po upečení
Postup:
Zmiešame hladkú múku, cukor, soľ a sušené droždie v hlbokej miske.
Pridajte horúcu vodu a olej. Najskôr sa zmes zmieša s lyžičkou, potom sa cesto prenesie na pracovnú plochu a niekoľko minút sa miesi rukami. Musí byť homogénne, mäkké a nelepivé.
Vytvarujte cesto do gule a vložte ho do hlbokej misky vymastenej olejom. Povrch namažte malým množstvom oleja a zakryte ho vekom. Nechajte kysnúť na teplom mieste 60 minút.
Potom znova zamieste, prikryte vekom a nechajte znova narásť: asi 40 minút, až kým sa jeho objem zdvojnásobí alebo strojnásobí.
Cesto jemne jemne premieste a preneste na pracovný povrch. Rozdeľte ho na 4 rovnaké kúsky. Vyformujte do kruhu.
Na pracovnej doske posypanej múkou vyformujeme na placku s hrúbkou asi 1 cm.
pečivo umiestnite na podnos vyložený papierom na pečenie. Zakryte čistou utierkou a nechajte 15 minút „odpočívať“.
Namažte povrch vaječným žĺtkom.
Posypte strúhaným syrom.
Pečte 15 – 20 minút v predhriatej rúre na 180 ° C.
Po vybratí z rúry ich namažte kúskom masla.
Nechajte mierne vychladnúť a potom podávajte!
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá