Syrová polievka so zemiakmi a šampiňónmi – nesmierne chutná: Deti ochutnali a vyhlásili, že lepšiu polievku v živote nejedli!

1372 0

Fantasticky chutná a sýta polievka so zemiakmi, syrom a šampiňónmi. Keď je na stole, nepotrebujete už ani druhé jedlo.

Potrebujeme:

6 hrnčekov na kocky nakrájaných zemiakov

250 g šampiňónov nakrájaných na hrubšie plátky

1 cibuľu nakrájanú nadrobno

1 hrnček najemno nakrájaného zeleru

2 strúčiky na drobno pokrájaného cesnaku

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

1 kopcovitú lyžicu hladkej múky

cca 800 ml kuracieho vývaru (ak nemáte, použite 2 bujóny rozmiešané vo vode)

2 kelímky smotany – môžete dať aj jeden téglik, záleží, ako veľmi smotanovú polievku chcete. Ja som použila 1 téglik klasickej smotany a 1 téglik kyslej smotany.

2 lyžičky papriky

1 lyžicu horčice bez chemickej kozervace (pozor, neprehnať)

Na dochutenie – soľ, korenie, možno trochu sójovej omáčky bez glutamanu

150 g nastrúhaného syra

Na ozdobu – nadrobno nakrájané bylinky

Postup:

Cibuľu ošúpeme, nakrájajte nadrobno a speníme na olivovom oleji. Pridáme šampiňóny, na drobno nakrájaný zeler a restujte spolu s cibuľou cca 5 minút. Pridajte lyžicu múky a 1 minútu restujeme. V prípade potreby prikvapneme trochu olivového oleja.
Ďalej do hrnca prídáme aj na kocky nakrájané zemiaky, sladkú papriku a lyžicu horčice – restujeme 1 minútu. Všetko zalejeme kuracím vývarom, ochutíme trochou korenia, soli, popr. sójovej omáčky.
Varte do zmäknutia zemiakov tak 15 minút. Pridáme nakrájaný cesnak.  Na úplný záver do polievky vlejeme zmes smotany a nastrúhaného syra.
Miešame, kým sa syr nerozpustí.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Témy:


Pridajte svoj komentár