Výborná letná príloha, ktorú miluje celá rodina.
Ja robím každý rok a mám s ním veľký úspech.
Berieme dokonca aj na dovolenku a na grilovačkách samozrejme nemôže chýbať.
Šalátik dlho vydrží a netreba ho ani sterilizovať.
Pripravuje sa úplne na studeno!
Potrebujeme:
2 kg uhoriek
500-600 g cibule
Na nálev:
600 ml vody
300 320 ml cukru (merala som v odmerke na vodu :-))
50 ml soli (rovnako merané v odmerke)
200 ml octu
2 lyžičky horčice
1 lyžičku borkénu
½ lyžičky kyseliny citrónovej
Postup:
Uhorky umyjeme.
Oba konce odrežeme a treba ochutnať, aby neboli uhorky horké.
Cibuľu očistíme.
Obe zeleniny nastrúhame na tenké plátky.
Zľahka premiešame.
Pripravíme si tekutú zmes:
Všetky prísady jednoducho zmiešame.
Nevaríme, práve naopak, nalejeme na zeleninu a premiešame.
Prikryjeme.
Necháme na chladnom mieste 24 hodín odstáť.
Potom zmes navrstvíme do čistých pohárov.
Dolejeme šťavou a prikryjeme celofánom.
Dobre zatvoríme.
Skladujeme na chladnejšom mieste.
Podávame ako osviežujúcu prílohu.
Prajeme vám dobrú chuť!:-)
Dobré médiá