Vynikajúci recept na krehké a chrumkavé domáce sušienky z kefírového cesta podľa receptu z youtube, ktoré si viete rýchlo pripraviť a sú naozaj vynikajúce.
Potrebujeme na 35 kusov:
Cesto:
120 ml kefíru
120 g masla
1 polievková lyžica cukru
1 lyžička. prášok do pečiva (bez šmýkačky)
štipka vanilky
žĺtok
280 g múky
Náplň:
80 g cukru
80 g múky
30 g masla
štipka vanilky
Postup:
V kefíri rozmiešame cukor a žĺtok.
Pripravíme si misku do ktorej preosejeme múku s práškom do pečiva.
Pridáme nakrájané maslo a zmiešame s múkou. Pridáme kefírovú zmes a vypracujeme cesto.
Zabalíme do igelitovéh vrecka a vložíme do chladničky na 10 minút.
Pripravíme si náplň.
V miske zmiešame múku s cukrom, maslom a vypracujeme sypkú zmes.
Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na dve polovice, jednu na pomúčenej doske rozvaľkáme.
Posypeme sypkou zmesou a zrolujeme.
Potom rolku ešte pomocou valčeka zľahka stlačíme.
Rozdelíme na pásiky a uložíme na plech vytlaný papierom, rovnako postupujeme aj v prípade druhého kusu cesta.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C asi 15-20 minút. Čas pečenia závisí od vašej rúry.
Postupujeme rovnako aj v prípade druhého cesta.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá