Sušené mlieko patrí medzi trochu zabudnuté pochúťky z čias socializmu.
Jedol sa priamo z krabice, namáčali sa prsty do tohto sladkého prášku.
Túto chuť si mnohí pamätajú dodnes.
Portál pysznosci oprášil túto spomienku na produkt, ktorý bol veľmi obľúbený.
Keď obchody nemali taký veľký výber tyčiniek, čokolád a koláčikov, aj obyčajné sušené mlieko sa stalo pochúťkou.
Dodnes je veľa receptov založených na tomto produkte, no málokto si pamätá, ako sa jedol v minulosti.
Sušené mlieko – pochúťka z čias socializmu
Hoci sa pri výrobe sušeného mlieka myslelo hlavne na bábätká, nepohrdli ním ani väčšie deti, či dospelí.
V 50., 60. a 70. rokoch 20. storočia bolo jedným z odporúčaní lekárov variť malým deťom kašu so sušeným mliekom.
Uchmatli si z neho aj staršie deti a dospelí.
A niet sa čomu čudovať – ak bolo niečo sladké a dostupné, nebolo treba sa obmedzovať.
Aj keď už doma neboli malé deti, mnohé mamičky ešte držali v skrinkách sušené mlieko.
Skvele sa hodilo do koláčov či palaciniek.
Obľúbený dezert z detstva
Samotné sušené mlieko bolo pochúťkou, na ktorú dodnes radi spomíname.
Mnohí priaznivci tohto sušeného produktu priznávajú, že sa často konzumovalo tajne.
Na sociálnych sieťach zameraných na spomienky z týchto čias sa objavili aj takéto komentáre k tomuto obľúbenému produktu:
„Kradol som ho vždy, keď som mohol… A aký som bol šťastný, keď moji mladší bratranci nechali kašu vo fľaši…“
„Pamätám si, ako dieťa som vždy tajne jedol toto mlieko u sestry doma, lyžičkou priamo z vrecka, tak potichu, aby to nikto nevidel“ – píšu užívatelia internetu.
Slinami olízaný prst sa ponoril do bieleho prášku a s chuťou ho olízal.
Takéto mlieko bolo základom aj pre jedinečný dezert – čokoládový blok.
Samozrejme, pokiaľ ešte nejaké v balíčku ostalo :)
Čokoládový blok ako od starkej
Čokoládový blok je kakaová hmota kombinovaná so sušeným mliekom, orechmi a sušeným ovocím.
Jeho chuť mnohým z nás pripomína detstvo.
Dezert je celkom rýchly a jednoduchý na prípravu, takže ho zvládnete aj vtedy, keď sa vám v kuchyni nechce tráviť priveľa času.
Pripravte ho svojej rodine podľa tohto receptu.
Chuť kakaovej hmoty evokuje spomienky z detstva.
Predstavujeme expresný recept na túto nesmierne chutnú maškrtu, ktorá si získa malých, aj veľkých.
Čokoládový blok je klasický dezert, ktorý vznikol pred niekoľkými desaťročiami za čias socializmu, keď ste v obchodoch nemohli zohnať pravú čokoládu.
Preto sa doma pripravovali čokoládové bloky na báze sušeného mlieka a kakaa.
Tieto sladkosti sa dodnes pripravujú v mnohých domácnostiach.
Receptov na čokoládový blok je mnoho, ktoré sa líšia väčšinou typom pridaných orieškov a pomerom ingrediencií.
Potrebujeme:
200 g sušeného mlieka
3/4 masla
2 PL lyžice kakaa
1/4 pohára vody
1/4 šálky cukru
100 g sušienok
1/2 hrnčeka lieskových orieškov
1/2 šálky hrozienok
Postup:
Maslo, cukor a kakao rozpustite spolu s vodou v hrnci.
Miešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
Hrniec odstavte zo sporáka.
Nechajte vychladnúť.
Sušienky rozdrvte na malé kúsky pomocou valčeka tak, že sušienky uzavrite v plastovom vrecúšku a prechádzajte po nich valčekom.
Olúpané orechy nasekajte nadrobno.
Môžu sa vopred jemne opiecť na suchej panvici.
Sušené mlieko zmiešajte s rozdrvenými sušienkami a orechmi.
Suchú zmes postupne za stáleho miešania lyžičkou pridávajte do kakaovej hmoty.
Pripravte si formu, v ktorej chcete blok pripraviť.
Čokoládovú hmotu nalejte do formy a dajte do chladničky aspoň na štyri hodiny.
Po stuhnutí môžete nakrájať a podávať.
Dobrú chuť!
Dobré médiá