Výborné muffiny, vôbec nie sú suché a ovocie ani kúsky čokolády vám zaručene nespadnú na dno.
Potrebujeme:
250 g hladkej múky
1 prášok do pečiva
150 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
8 polievkových lyžíc oleja
1 väčšie vajce
150 g kyslej smotany (alebo bieleho jogurtu)
Ríbezle alebo iné drobné ovocie
Postup:
Vyšľaháme 1 celé vajce potom pridáme práškový cukor a vanilkový cukor, olej, smotanu a spolu premiešame následne pridáme múku a prášok do pečiva a opäť zamiešame. Nakoniec nasypeme pripravené ovocie a zamiešame (ak sa vám zdá cesto príliš husté, môžete ho zriediť trochou oleja alebo mlieka). Cesto navrstvíme do 2/3 pripravených nádobiek (ja používam silikónové, alebo klasické papierové košíčky).
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch 20-25 minút. Nakoniec môžeme pocukorvať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: Katarina D./mimibazar
Dobré médiá