Skutočne fantastické žemličky podľa receptu z youtube, ktoré pekne vyzerajú, skvele chutia a cesto pripravíte raz dva!
Potrebujeme:
300 g hladkej múky
210 ml mlieka
2 PL kryštálového cukru
soľ podľa chuti
1 PL sušeného droždia
28 g masla
Postup:
Do misky si nalejeme teplé mlieko, pridáme sušené droždie, cukor a premiešame.
Počkáme 5 minút a potom nasypeme múku a soľ.
Premiešame, pridáme maslo a vypracujeme kompaktné cesto (trvá to asi 2 minúty).
Vypracované cesto zakryjeme a necháme kysnúť asi 60 – 90 minút.
Pracovnú dosku, aj cesto posypeme trochou múky a cesto preložíme.
Vytvarujeme ho do kruhu a rozrežeme na 6 rovnakých trojuholníkov.
Vygúľame, prikryjeme bavlnenou utierkou a necháme podkysnúť ešte 15 minút.
Následne každý kúsok jemne sploštíme, prekrojíme na tri približne rovnaké časti, vygúľame a uložíme vždy 3 guľky do jedného otvoru na muffin.
Takto naplníme celú formu na muffiny. Opäť prikryjeme a necháme ešte raz podkysnúť.
Potom potrieme trochou mlieka a dáme piecť do predhriatej rúry pri teplote 180 °C asi na 15 minút.
Po upečení ešte teplé žemličky potrieme rozpusteným maslom.
Hotovo. Žemličky sú krásne na pohľad a chutia výborne!
Prajeme dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá