Toto vynikajúce raňajkové pečivo podľa receptu z youtube si zamilujete. Cesto je nadýchané ako vatička a k rannej kávičke nič lepšie nenájdete!
Potrebujeme:
50 ml rastlinného oleja
10 g sušeného droždia
20 g kryštálového cukru
5 g soli
170 ml mlieka
95 ml teplej vody
470 g hladkej múky
150 g masla
Postup:
Do misy si nalejeme teplú vodu, mlieko a olej. Pridáme cukor, droždie a dobre premiešame metličkou. Vajce si rozdelíme na bielok a žĺtok. Žĺtok si odložíme a bielok pridáme do misy.
Opäť dôkladne premiešame. Teraz pridáme múku, soľ a vypracujeme hladké cesto.
Cesto vložíme do misy, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme 30 minút odpočívať.
Vykysnuté cesto si preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, vytvoríme z neho tvar bochníka a rozrežeme na približne rovnaké trojuholníčky.
Z cesta vyformujeme malé guľôčky, ktoré následne rozvaľkáme na placky.
Každú z nich natrieme roztopeným maslom a ukladáme ich na seba na tanier.
Prikryjeme potravinárskou fóliou a odložíme do chladničky minimálne na hodinu.
Potom cesto vyberieme a na pomúčenej doske vyvaľkáme na veľkú placku. Tú následne rozrežeme na trojuholníčky.
Na každý trojuholník môžeme navrstviť lyžicu ľubovoľnej plnky.
Trojuholníčky zrolujeme a poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie.
Potrieme rozšľahaným žĺtkom, ktorý sme si zmiešali s trochou mlieka a pečieme asi 25 minút v predhriatej rúre na 200 °C.
Prajeme dobrú chuť!
VIDEO NÁVOD:
Dobré médiá