Veľmi jemný a lahodný jablkový koláč na spôsob lineckého cesta. Je naozaj jednoduchý a zachutí celej rodine!
Potrebujeme:
450 g hladkej múky (+- podľa konzistencie cesta)
150 g masla
2 žĺtky
100 g práškového cukru
100 ml mlieka
1 prášok do pečiva
1 lyžica citrónovej šťavy
štipka soli
1 vanilkový cukor
Plnka:
650 g nahrubo strúhaných jabĺk
100 g cukru
2 lyžičky hladkej múky
1 vanilkový cukor
1/2 lyžičky škorice
práškový cukor na posypanie
Postup:
Najskôr si do misky nasypeme preosiatu múku, v strede urobíme jamku a pri dáme práškový cukor, žĺtky, mlieko, prášok do pečiva a citrónovú šťavu, štipku soľ, vanilkový cukor a na kocky nakrájané maslo. Vypracujeme rýchlo cesto ktoré zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 2 hodiny.
Nahrubo nastrúhané jablká premiešame s cukrom dáme do hrnca a za občasného premiešania dusíme asi asi 10 minút. Ak sa vám zmes jabĺk zdá byť vodnatá zasypte trochou hladkej múky, kukuričného škrobu alebo pudingového prášku a premiešajte. Zmes sa zahustí. Potom primiešame vanilkový cukor a škoricu. Necháme takto vychladnúť.
Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na dve časti. Každý plát cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu cca 32 x 20 prvý plát cesta prenesieme za pomoci valčeka na plech vyložený papierom na pečenie. Na cesto rozotrieme jablkovú plnku, prikryjeme druhým plátom cesta. Vrchné cesto popicháme vidličkou.
Koláč pečieme na 180°C 30 – 35 minút. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: https://desertdecasa.ro/
Dobré médiá