Skúsila som raz namiesto obložených chlebíkov a odvtedy je to u nás hit: Šunkovo-syrové placky z kefírového cestíčka, bleskové!

Výborný tip na večeru. Tieto placky pripravíte skutočne rýchlo a dokonca na to nepotrebujete váhu ani odmerku.

Vynikajúci tip na rýchlu večeru pre každého, komu sa nechce tráviť hodiny pri sporáku. Rýchle a chutné jedlo vykúzlite z bežných prísad za pár minút času.

Potrebujeme:

1 hrnček kefíru alebo riedkeho jogurtu

2 hrnčeky hladkej múky

1 hrnček strúhaného syra

½ lyžičky soli

½ lyžičky jedlej sódy

...

½ lyžičky cukru

Na náplň:

Šunku a tvrdý syr (obe nakrájať nadrobno, alebo nastrúhať)

Postup:

V miske zmiešame kefír so soľou, jedlou sódou, cukrom a syrom. Dobre premiešame a postupne do cesta primiešame múku.

Z cesta formujeme menšie guľky, ktoré roztlačíme do tvaru placky. Do stredu vložíme náplň (šunku a syr) a zavinieme tak, aby bola náplň vo vnútri. Opäť roztlačíme do tvaru palcky. Prípadne, môžeme zvoliť aj verziu bez náplne, napríklad len s petržlenovou vňaťou alebo zelenou cibuľkou.

Placky opražíme na masle alebo oleji, z oboch strán dozlatista. Dajú sa piecť aj nasucho, na panvici s hrubším dnom, alebo si jednoducho pomôžte tak, že na panvicu dáte papier na pečenie. trvá to trochu dlhšie, ale je to úplne bez tuku. :-)

Prajeme vám dobrú chuť! :-)